四條小街，呈十字狀延伸，東西南北四個(gè)街口四道城墻，拱形的石門上長滿苔蘚和爬山虎，百年城墻矗立在盱江的岸邊，為小城抵擋洪水的侵蝕。小城的小街四面狹長，街巷交錯(cuò)。街面是鵝卵石鋪成的，十字路口，熙熙攘攘，最為繁華。在小城的西街口，一座佛寺朝朝香火篆爐煙。多少年，我的故鄉(xiāng)，江西贛東的南豐，那般煙雨詩意的舊城景，就是這樣深深淺淺，鑲嵌在我的記憶里。

偶爾回鄉(xiāng)，我最喜歡去我家老屋的西門街口走走，街口的百年城墻，已經(jīng)老得有點(diǎn)茍延殘喘，鵝卵石鋪成的街面，早已變成平坦的水泥路面，城墻下哪些叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)蔫F匠鋪也早已不見。緊挨我家老屋不遠(yuǎn)的地方，成片的老房子被拆，建成一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場。沿市場進(jìn)去，一排各色各樣的小吃和湯粉店，生意異常紅火。

回到老家，我一定會(huì)去農(nóng)貿(mào)市場光顧那些生意紅火的湯粉小吃店。南豐湯粉和南豐蜜桔一樣，也是南豐人的驕傲，追索歷史可以有幾百上千年頌揚(yáng)的話題。但是，于我，對故鄉(xiāng)的城景，對湯粉店的鐘愛，卻都只是因?yàn)閷?a target="_blank">父親的懷念。

去過贛東南豐的人，只要吃過南豐湯粉，一定會(huì)被它的色香味所傾倒。但是，有多少人會(huì)對那些制做湯粉的人感興趣呢？

父親，便是那樣的一個(gè)與湯粉打了一輩子交道的做粉人。

做湯粉的手藝，是祖上傳給父親的。上世紀(jì)七十年代，南豐縣城里沒有一家湯粉攤，幾家像樣的湯粉店都是國營的，唯獨(dú)我家的粉作坊算是“私營”。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

那些年，我們?nèi)覕?shù)口人的吃用全依賴父親每天做百來斤水粉的收入。那時(shí)，還不興個(gè)體戶，營業(yè)自然受到限制，外地人吃湯粉都去國營粉店，光顧我家粉作坊的多半是左鄰右舍或附近的街坊。那時(shí)來我家粉作坊吃湯粉的，都是自帶大米來換粉吃。換粉也沒個(gè)固定價(jià)格，大致是一市斤米換三市斤水粉，付一角錢的加工費(fèi)，再自個(gè)兒拿回家自行配湯。

在我的記憶中，那時(shí)候，父親常為手頭拮據(jù)而困憂。是湯粉買賣本身獲利很少呢，還是父親本來不會(huì)做粉的買賣？我沒問過他。

然而，父親的出手大方，待人敦厚老實(shí)，卻在近鄰遠(yuǎn)親中是出了名的。對別人的幫助，常常引起母親對父親的不滿。

我小的時(shí)候，家對面住著一個(gè)孤寡老人。父親要我們姐弟幾個(gè)管老人叫爺爺。爺爺姓黃，無兒無女，孤苦伶仃。平時(shí)，黃爺爺?shù)钠鹁语嬍扯际?a target="_blank">父母親在照料。做粉，是要起早摸黑的活，可是，無論一天下來多累多忙，父親總要上黃爺爺家去陪老人聊聊天，母親則幫黃爺爺收拾屋子。父親總說，不要讓老人覺得孤獨(dú)，家像個(gè)家要干凈。記得那時(shí)家里有一臺(tái)半導(dǎo)體收音機(jī)，被全家人視為珍品，父親絕不給我們幾個(gè)孩子碰一碰。但是，父親卻舍得把收音機(jī)長期放在黃爺爺家，調(diào)好頻道給老人聽。對家里的生活瑣事，父親很少費(fèi)心，對黃爺爺，父親卻想得非常周到，病疼冷暖，挑水劈柴，油鹽醬醋，無一不系在父親心頭。每天早上，父親總要泡好一大缽湯粉，吩咐我送去給黃爺爺吃。旁人都說，就是黃爺爺有自己親生的兒子，也恐怕沒有父親那樣的孝心。

做粉是力氣活，起早貪黑還要細(xì)心精算。浸米、磨米、榨粉、溫湯頗需幾分功夫。父親精于此道，做出的粉倍受人們稱贊。

大家稱贊父親粉做得好，更贊揚(yáng)父親做人好。父親一輩子做了多少好事，難于統(tǒng)計(jì)出來。我家住的小鎮(zhèn)西門街口的街道，路面先前凹凸不平，沒鋪水泥，一下雨，便泥濘四濺，坑坑洼洼。父親勞累一天，身體快散架了，晚上還硬要帶領(lǐng)全家人用板車去城外拖來石土填平路面。一到夏天，我家門口總放有一個(gè)大瓦壺，盛著茶葉水。過往的人，認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)都會(huì)坐下來歇歇，喝碗水。不知道的以為父親還賣茶，知道的便會(huì)對父親肅然起敬。

父親一生清苦，到老也沒看見他好好休息一天。有一年我回家探親，看到年已花甲的父親拄著手杖要去偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)下傳授做粉手藝。我實(shí)在看不過，攔著父親不讓他去，沒想，父親用手杖在地下敲得猛響，氣憤憤地對我說，你知道什么叫助人為樂嗎？不要白讀那么多年書。我當(dāng)時(shí)真是羞愧難當(dāng)。

有時(shí)，我總認(rèn)為自己也算個(gè)文人，可我的文字里很少有父親的影子。生活中的父親，我這支笨拙的筆實(shí)在難于描述出來。

于是，只好循著生活的足跡，循著對故土的縷縷鄉(xiāng)戀，拉拉雜雜寫下這些輕散的文字，懷念父親。

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