榆 錢(qián) 情 結(jié)

劉麗娟

雙休日閑來(lái)無(wú)事，便到城邊的小山坡上漫步散心，在漫無(wú)目的的眺望中，歸鄉(xiāng)的思緒再次緊緊地將我縈繞。忽而，眼前一片綠色閃過(guò)，細(xì)看，原來(lái)是幾棵榆樹(shù)排列于路旁。榆樹(shù)的樹(shù)枝已經(jīng)變綠，微風(fēng)中，枝條輕輕的搖曳著，在細(xì)密的枝條上，隱隱可以看到冒出的嫩芽，鮮潔而又細(xì)嫩。我的思緒也因這情款深深的榆樹(shù)飛回到了故鄉(xiāng)，仿佛又看到了在家鄉(xiāng)那些枝條繁茂的榆樹(shù)……

我的家鄉(xiāng)----七里坪二道河村，那里山清水秀，四面環(huán)山，環(huán)境怡人。村后是著名的旅游景點(diǎn)---天心洞。時(shí)值春天，楊芽?jī)汉土~兒剛過(guò)，榆錢(qián)兒又露面了。那一顆顆榆樹(shù)想必又是碧玉滿(mǎn)頭簪，有垂條似柳，輕柔妙嫚，隨風(fēng)蹁躚；鵲巢其間，喜盈盈呼朋引伴；嫩黃馨香，簇簇成團(tuán)。不少游客在賞光之余，總是忘不了捋上一些榆錢(qián)回家，品嘗山里的綠色食品。

大人們喜愛(ài)榆樹(shù)，不僅源于榆樹(shù)易栽易活，具有旺盛的生命力，更主要的是，在那貧窮、饑荒的年代里，榆錢(qián)使鄉(xiāng)親們度過(guò)了那些艱難的歲月，因?yàn)?，榆錢(qián)是我們山里人的救命糧。

家鄉(xiāng)的村前村后、山坡河灘，都栽滿(mǎn)了榆樹(shù)。春天，那一棵棵榆樹(shù)枝繁葉茂，一串串榆錢(qián)兒掛滿(mǎn)枝頭，就像一串串霜凌冰掛，看花了人眼，饞得人淌口水。榆錢(qián)是榆樹(shù)枝條上開(kāi)的花，初長(zhǎng)成是很小的，像人的小拇指甲蓋大小，淡淡的綠，色澤嬌嫩。后來(lái)越長(zhǎng)越大、越長(zhǎng)越多，密密的，一簇簇，像一串串的銅錢(qián)似地掛滿(mǎn)了枝頭，顏色也變成了黃綠色，故名榆樹(shù)錢(qián)（也叫榆錢(qián)）。榆錢(qián)每年只有一周左右的開(kāi)花時(shí)間，一旦花中的種子成熟了，花瓣的顏色就會(huì)發(fā)黃變老，雖風(fēng)脫落后，就會(huì)長(zhǎng)出新的榆葉，這時(shí)，就要等待著榆樹(shù)來(lái)年再長(zhǎng)出榆樹(shù)錢(qián)了。因此，摘榆錢(qián)要挑好時(shí)辰，早了太嫩不受榨，老了太柴味不正。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

榆錢(qián)嫩綠簇團(tuán)，便是最好的采摘時(shí)間。于是，只要有榆樹(shù)的地方，便有采榆的鄉(xiāng)鄰。籮筐挑、袋子裝，車(chē)子拉，低處，大人們站著便購(gòu)得著，高處，由小孩在上面壓枝或采摘。鄉(xiāng)親們便捋榆錢(qián)便說(shuō)笑，歡聲笑語(yǔ)在小山溝里回蕩。小時(shí)候，我像男孩一樣淘氣、調(diào)皮，在柿樹(shù)上摘柿子、核桃、紅棗就像走大路，野性足，膽子大。一到采榆錢(qián)，我便光了腳丫子，雙手合抱著比我的腰還粗的樹(shù)身，哧溜、哧溜，一直爬到樹(shù)梢，騎在樹(shù)杈上，先嘗上幾口鮮榆，美美品上一番，再在樹(shù)上大把大把地把榆錢(qián)捋到隨身帶著的籃子里。那是一些綠色的像蝴蝶一樣的小精靈，它們活潑潑地在我的手中跳舞，有一些從手指縫里偷偷飛落下來(lái)，在空中，飄呀飄呀。

母親總是站在榆樹(shù)下，瞇起眼睛仰著臉兒，不停喊著：“二妮子，小心、小心！”

最難忘的是爺奶墳邊的那顆榆樹(shù)，根深葉茂，高大挺拔，就像一個(gè)站崗的哨兵，守衛(wèi)著爺爺奶奶的墓地。這一棵是最茂盛的榆樹(shù)。每逢節(jié)氣，大人們一上墳，我被媽媽逼著磕幾個(gè)頭后便一出溜爬到樹(shù)上玩耍，在這顆樹(shù)上和母親捉過(guò)迷藏、捉過(guò)小鳥(niǎo)、知了……給我留下無(wú)盡的歡樂(lè)。這顆榆樹(shù)沒(méi)有樹(shù)林相伴，沒(méi)有野草應(yīng)該擁有的空曠，可它依然堅(jiān)強(qiáng)地聳立在那里，用一種無(wú)言的方式展示著自己的生命。春天，這顆樹(shù)上的榆錢(qián)結(jié)得最稠、最嫩，采得最多。孩提時(shí)，每當(dāng)我們來(lái)采榆錢(qián)時(shí)鄰家大嬸大娘常打趣道，有這顆老榆樹(shù)在撐腰、保佑，你家可要過(guò)上好日子嘍---年年有“榆”嘛！每當(dāng)來(lái)采榆錢(qián)時(shí)，我總會(huì)想這榆錢(qián)兒要能當(dāng)錢(qián)花該有多好??！那么多，我們就可以買(mǎi)新衣服了，爹娘也不用愁我們沒(méi)糧吃了，交不起學(xué)費(fèi)了；每當(dāng)來(lái)采榆錢(qián)時(shí)，我總會(huì)問(wèn)爹娘：“爺爺奶奶會(huì)看見(jiàn)我們嗎？他們讓摘嗎？”母親便會(huì)笑著說(shuō)：“爺爺奶奶看著我們有吃的啦，高興還來(lái)不及哩！”

每次我們捋滿(mǎn)幾大籮筐，拉回家去，母親便忙碌開(kāi)了。

榆錢(qián)兒嫩，吃法多。生吃、用開(kāi)水焯了拌著吃、蒸著吃、做榆錢(qián)兒蒸拿糕吃、做榆錢(qián)窩窩頭吃。生吃最為便捷，不用洗，折下一枝，捋一把塞進(jìn)嘴里，慢慢地嚼，越嚼越能體會(huì)到榆樹(shù)錢(qián)那清新中帶著淡淡的香甜味兒，粘粘的，甜甜的，淡淡的、純純的，清香四溢，那清新和甜香吃到嘴里就使人有一種說(shuō)不出的愉悅，咽下去，忍不住就要再吃。

榆錢(qián)蒸著吃，這種吃法也很方便。母親最拿手的當(dāng)屬榆錢(qián)兒蒸拿糕。榆錢(qián)兒蒸拿糕，做法簡(jiǎn)單，先將榆錢(qián)兒洗干凈，放入小盆中，再撒上玉米面，攪拌均勻，鋪在籠屜上，八成榆錢(qián)兒攪合兩成玉米面，上火蒸上個(gè)把小時(shí)，即熟。出鍋后，待蒸好的拿糕稍晾一會(huì)兒，然后，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老腌湯，拌勻，就可食用了。春天吃些榆錢(qián)兒，既可去燥，也可安神。吃著很順口，吃飽了仍有一種戀戀不舍的感覺(jué)。

榆錢(qián)窩窩頭是最有趣的一種吃法。就像是過(guò)去人們吃的玉米面窩窩頭那種形狀。母親把榆錢(qián)揀摘淘洗干凈，拌上玉米面或是面粉，揉成窩窩頭的形狀，再上鍋去蒸。父前就會(huì)在蒸榆錢(qián)窩窩頭的時(shí)候，把要蘸的調(diào)料調(diào)好。而我們迫不及待地等在旁邊，有時(shí)候就會(huì)不自覺(jué)地咽幾口口水，看到我們這個(gè)嘴饞樣，爹娘就會(huì)露出微笑，我也會(huì)討好地陪著笑，眼睛卻一直盯著鍋，希望榆錢(qián)窩窩頭趕快蒸好，生怕吃不到。等到揭鍋，不等榆錢(qián)窩窩頭放涼一點(diǎn)，就會(huì)抓起一個(gè)，又是顛倒換手又是口吹，忙得不可開(kāi)交，然后咬上一口，猛嚼幾下，咽了下去，結(jié)果被燙得直跳。此時(shí)，母親就會(huì)叫我吹涼了再吃。每次蒸完榆錢(qián)窩窩頭，相鄰們就會(huì)端上一些，互相品嘗品嘗，共同分享快樂(lè)。

無(wú)論怎么個(gè)吃法，只要一出鍋，母親總讓我送一些給村里幾個(gè)孤寡老人。

后來(lái)，我考上學(xué)，遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)，走上了工作崗位，再后來(lái)，成了家，調(diào)進(jìn)了縣城，父親知道我最喜歡吃榆錢(qián)，即使在母親死后這22年里，只要到榆樹(shù)長(zhǎng)出榆錢(qián)的時(shí)候，總會(huì)蒸些榆錢(qián)窩窩頭帶來(lái)。每次吃著父親送來(lái)的榆錢(qián)窩窩頭，總會(huì)讓我再次感受到榆錢(qián)曾帶給我童年的無(wú)限快樂(lè)，讓我感受到家的溫馨，感受到父親對(duì)兒女那份濃濃的親情。

如今，看著路邊發(fā)芽的榆樹(shù)枝條，使我再次回憶起童年那些難忘的趣事，更增添了我對(duì)榆錢(qián)的懷念之情，對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情。

??！故鄉(xiāng)的榆樹(shù)，你是我心里長(zhǎng)滿(mǎn)枝頭的路，你是我心里樹(shù)蔭依依的路。故鄉(xiāng)的榆錢(qián)，你是我心中永遠(yuǎn)不老的歌，無(wú)論何時(shí)、何地，我總會(huì)把你深深牽掛。誠(chéng)然，如今的鄉(xiāng)鄰們?cè)缫呀鉀Q了溫飽，在農(nóng)業(yè)稅廢除以后，在九年義務(wù)具有普及以后，農(nóng)民們更是邁著大步奔小康！細(xì)米白面、雞鴨魚(yú)肉成了老百姓的常餐，人們?yōu)榱藝L鮮才偶爾把你端上餐桌，可你曾帶給我們的歡樂(lè)、對(duì)我們的款款深情永遠(yuǎn)定格在我們的心中！

作者簡(jiǎn)介：劉麗娟，女，68年出生，漢族，大專(zhuān)學(xué)歷，中共黨員。河南省南陽(yáng)市作協(xié)會(huì)員。先后在《熱風(fēng)》、《河南教育》、《河南農(nóng)村報(bào)》、《中國(guó)人口報(bào)》、《南陽(yáng)電視報(bào)》、《南陽(yáng)工人》、《躬耕》等雜志、報(bào)刊發(fā)表散文、小小說(shuō)40余篇?，F(xiàn)供職于內(nèi)鄉(xiāng)縣城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校。

地址：河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣城關(guān)鎮(zhèn)中心學(xué)校 劉麗娟

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