飲食安全與你我有關(guān)

人的一生中，要靠飲食來(lái)供給營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，維護(hù)生命健康。飲食的好壞直接關(guān)系到人的身心健康，關(guān)系到家庭和社會(huì)的安全穩(wěn)定。飲食安全，人人有責(zé)。

在我們的日常生活中，總有這樣那樣的人不注意飲食安全。一方面是由客觀因素造成的，如救災(zāi)搶險(xiǎn)的官兵、連續(xù)做手術(shù)的醫(yī)護(hù)人員、不能錯(cuò)過(guò)季節(jié)和工程進(jìn)度的農(nóng)民工人、全心全意為人民謀幸福的領(lǐng)導(dǎo)干部及知識(shí)分子等，他們以國(guó)家和人民利益為重，忘我工作，哪管自己的飲食好壞？有什么吃什么，只要能填飽肚子就行。另一方面是由主觀因素造成的，如自己懶得動(dòng)手，一日三餐靠外賣送到家；二是嘴饞，遇到誘人的麻辣、燒烤、鹵菜、小吃、冷飲等，總是情不自禁地要一飽口福，只管舌尖上的味道，不管進(jìn)到肚里的感受，結(jié)果把一些過(guò)期的、油膩的、高糖的、多鹽的、含色素的、甚至致癌的東西吞到了胃腸道，引起一系列胃腸道疾病，如急慢性胃腸炎、肝炎、胃潰瘍、上消化道出血、脂肪肝、食道癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌，等等。一旦患上了這些消化系統(tǒng)疾病，就會(huì)影響人的情緒和工作，給個(gè)人、家庭、社會(huì)帶來(lái)各種煩惱和損失。

民以食為天，食品安全尤為重要。但是，有一些人、一些行業(yè)喪失了良心和道德底線，為了成本低、收益高，制造假劣食品，如假牛奶、過(guò)期餅干修改生產(chǎn)日期、一些熟食品添加過(guò)量色素及防腐劑等，這是人為因素造成的。有些廠礦、企業(yè)，本意上不想制造危害，但在建房、購(gòu)買、安置、生產(chǎn)過(guò)程中，污染了周圍環(huán)境，致使空氣中有害粉塵超標(biāo)、水源污染嚴(yán)重不能使用。還有農(nóng)民在制作農(nóng)作物的過(guò)程中，施用化肥、農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品也成了有毒的食材……食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，都可能帶來(lái)安全隱患。所以，重視飲食安全，靠全社會(huì)共同努力，個(gè)人要自覺預(yù)防病從口入，家庭要講究飲食營(yíng)養(yǎng)與安全，社會(huì)要嚴(yán)懲制假造假的個(gè)人、單位或團(tuán)體。只有人人重視飲食安全，加強(qiáng)監(jiān)督和管理，依法維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，才能提高全民的素養(yǎng)意識(shí)和幸福指數(shù)，實(shí)現(xiàn)人人健康的宏愿。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。無(wú)論是知識(shí)分子，還是普通老百姓，都可以發(fā)揮自己的才華和能力，共創(chuàng)飲食安全防線，享受舌尖上的美味佳肴。

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