周四，快到午餐時(shí)間了。對(duì)面的同事念叨著：“不知今天中午食堂吃面條還是吃包子？千萬(wàn)吃面條別吃包子?！?/p>

我卻在心里嘀咕著：“吃包子吧，最好別吃面條?！?/p>

周四是食堂法定的包子面條日，同事不喜歡吃包子，所以希望吃面條。

說(shuō)實(shí)話，食堂的面條做得不賴，而且還有打鹵面和炸醬面兩個(gè)選擇，盡管我一向不挑食，但是我卻不想吃了。原因只有一個(gè)，昨晚剛吃了媽媽的手搟面。自從媽媽開(kāi)始做手搟面，我對(duì)食堂里機(jī)軋的面條，就無(wú)端地生了免疫。

兩年前，媽媽剛從鄉(xiāng)下搬來(lái)威海時(shí)，雖然帶了手搟面的大面杖，也專門準(zhǔn)備了大的面板，但是沒(méi)了老家的炕，搟面只能坐在地板上，用不上氣力。而且媽媽斷過(guò)的腰椎剛剛復(fù)合，不便用力。所以，每當(dāng)想吃面條時(shí)，媽媽就到超市買現(xiàn)成的機(jī)軋面，這樣的狀況，大約持續(xù)了一年。

變化出現(xiàn)在一次吃面條時(shí)，父親邊吃邊對(duì)我說(shuō)：“機(jī)器軋的面條不好吃，比你媽自己搟的面條差遠(yuǎn)啦！”我連連點(diǎn)頭：“嗯，媽媽搟的面條筋道，有嚼頭，我最愛(ài)吃啦?！眿寢屧谝慌阅徽Z(yǔ)。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

到了下次吃面條的日子，晚上剛到家，父親就喜盈盈地對(duì)我說(shuō)：“今天吃手搟面，你媽親自搟的！”

“太好啦！”我奔向廚房。 “媽媽怎么搟的？”我止不住好奇。

“坐在地上搟的。”媽媽從廚房的白色蒸汽中抬起頭。

“搟了好長(zhǎng)時(shí)間吧，腰能受得了嗎？”我雙手接過(guò)媽媽遞來(lái)的手搟面。

“沒(méi)事。搟一氣，歇一氣，一個(gè)來(lái)鐘頭就搟好了?！眿寢屪叱鰪N房，脖子上圍著一條濕毛巾，汗水順著兩頰滴答下來(lái)。

一個(gè)多鐘頭！那時(shí)正值盛夏，媽媽身子胖，即使坐著不動(dòng)，也會(huì)流汗。何況是“哼哧哼哧”地?fù){一個(gè)多鐘頭面條！

記得我十三四歲的時(shí)候，曾經(jīng)在媽媽的指導(dǎo)下，做過(guò)手搟面。手搟面的面團(tuán)要硬，有韌性。這樣做出來(lái)的面條才好吃。因此，和面，就要用很大的氣力。我每每和面，就要耗時(shí)20多分鐘，手腕又酸又麻。即便如此，我和的面，跟媽媽和的，也不可同日而語(yǔ)。等到實(shí)際搟面了，就用搟面杖把面卷起，人站在地上，用腰腹和手臂的力量，前后推動(dòng)搟面杖，一次面搟下來(lái)，人也累的腰酸背疼的。

而僅僅為了我和父親的一次對(duì)話，為了我們能吃上愛(ài)吃的手搟面，67歲的媽媽忍著腰部的不適，心甘情愿地坐在地上，蜷曲著身子，吃力地?fù){面，搟了一個(gè)多鐘頭！

看著媽媽汗水淋漓的臉，我的心，一下子，柔軟無(wú)比！

那天，我們都吃了很多，嘴里品嘗的是媽媽的手搟面，心里儲(chǔ)藏的，是媽媽對(duì)于親人的那份深深的無(wú)言的愛(ài)！

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