寅葉子話(huà)—-—《年俗》

那年，我高中畢業(yè)，隨父母回老家過(guò)年，第一次親臨了農(nóng)村的習(xí)俗，倍感親切、好奇、驚略，現(xiàn)在懷念，依然久久不衰......

比起農(nóng)村過(guò)年，城市過(guò)年的氛圍就差遠(yuǎn)了，除了農(nóng)歷三十的年夜飯 聚家團(tuán)圓熱鬧一番，再就是放放鞭炮，看看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，大人掏紅包，小孩得紅包，皆大歡喜，僅此而已。初一早晨吃過(guò)元宵，初二就開(kāi)始串門(mén)拜年，即便是賞花燈，那也得 等到正月十五才有的看頭，幾乎年年如此，大同小異。

相比之下，農(nóng)村的年俗就濃郁多了，那份熱鬧，那種場(chǎng)景，那些人和事，，，那才叫真正的過(guò)年，真的是倍個(gè)兒爽......

在接近年更時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始忙碌了起來(lái)，殺豬、宰羊，腌肉，灌腸，自制紅、白釀酒，油炸各類(lèi)什錦，如豆腐果，麻花卷，芝麻餅等等，徹夜忙碌，整天炊煙飄香 九里之外，就為這過(guò)年，全村上下大人小孩，個(gè)個(gè)都不亦樂(lè)乎，一臉的喜氣洋洋。

農(nóng)村過(guò)年，真正的開(kāi)場(chǎng)戲從年三十的中午就開(kāi)始陸續(xù)呈現(xiàn)出來(lái)，每家每戶(hù)拖兒帶女捧著紙房、紙車(chē)、紙衣、紙帽、提著貢品，連那狗兒、貓兒也跟著往坡上跑，上山給自個(gè)家墳頭祭祖燒香，尤為在夕陽(yáng)落暉之時(shí)，滿(mǎn)山遍野的爆竹聲一陣挨一陣，霄煙彌漫，嘯聲滾滾，人們談笑風(fēng)生，有說(shuō)有笑，我想，那震耳欲聾的鞭炮聲，一定嚇著山魂了，那份景致好不熱鬧，這 那里是上墳去悲哀，分明是上山聚熱鬧嘛。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

圖片

天上翠鳥(niǎo)飛

地下狗兒追

一陣風(fēng)掠過(guò)

貓也叫春歸

——春節(jié)到

旁晚時(shí)分，各家各戶(hù)又開(kāi)始準(zhǔn)備貢品，去祠堂祭拜祖宗。每個(gè)村落都有自己一個(gè)姓氏的宗祠，祠堂的四周墻壁上都刻有子嗣們的輩份名單，且不論女婿、媳婦，均榜上有名，以戶(hù)為單位，只要是分了家的人，都必須上香供奉，貢品按各家應(yīng)有所賜，一般是豬首一個(gè)（豬頭），或雞、或鴨、或鵝一只、或魚(yú)、肉一碗，酒杯兩盅，蠟燭兩根，香三支，連續(xù)祭拜三天，這其間，還要續(xù)香，不能斷火，相當(dāng)于寺廟里的祭拜，不但肅靜、也要莊嚴(yán)，不能驚了祖宗的靈位，整個(gè)宗祠燈火輝煌，祭客喃喃昵昵，禱語(yǔ)不斷，人流客串，熙熙攘攘，這其間多半都是男人們的活。由于家家戶(hù)戶(hù)都點(diǎn)香，若大的宗祠被煙熏得透不過(guò)氣來(lái)，除了煙霧繚繞，就是暗香飄飄，幾乎看不清祠堂里的真面目，想瞧個(gè)究竟，那也是霧里看花花非妍，婆沙起舞蒙濃中。那雪白的豬首，漂亮的裸雞，純釀的酒香，經(jīng)歷了三天熏過(guò)之后，一改昔日的“艷色”，變的面目全非，活像紅臉大俠李逵，黑不溜秋似的，酒 早已不純，肉 早已變味，即便如此，年復(fù)一年，依然如故，人們心里就只圖個(gè)樂(lè)子，看這年俗 想不濃都難。

三十的年夜飯并不重要，只是比平時(shí)的飯菜略豐盛一些，重要的是初一早上的那頓飯，特別講究，貴在排場(chǎng)，看一個(gè)家庭的富裕與否，全看這一桌子的大盤(pán)子 小碟上，農(nóng)村的吃法跟城里人完全不一樣，肉是一大碗純?nèi)?，魚(yú)是一大盤(pán)凈魚(yú)，木耳也是一大碗純木耳，黃花菜也是一大碗純黃花菜，且不摻和任何其他配料，跟城里人的做菜方法截然不同，城里人，講究的是色、香、味具全，吃是一方面，看 更是一方面，因?yàn)槿说氖秤潜簧?、香感染的。光看那碗肥膘咸肉，我就被膩?zhàn)×?，這怎么吃啊？看沒(méi)看樣，色沒(méi)色相，這菜燒成這樣會(huì)好吃嗎？其實(shí)不然，柴火炒出來(lái)的菜，跟煤氣燒出來(lái)的菜，果然味道大不一樣，頗有農(nóng)家樂(lè)的鄉(xiāng)土味，就是好吃，（也許是偶爾吃的新鮮吧，時(shí)間長(zhǎng)了可能也會(huì)乏。）且說(shuō)這滿(mǎn)桌的佳肴，按農(nóng)村的慣例來(lái)看，實(shí)屬盛宴，望著讓人厚實(shí)、憨態(tài)、純撲、大氣，給人一種不受拘束的親切感，口感 也還算勉強(qiáng)過(guò)得去。

初一的早晨，（6——7點(diǎn)鐘左右） ，大人小孩就早早的起來(lái)了，先吃元宵，后放鞭炮，個(gè)個(gè)新衣新衫，新鞋新帽，小孩興奮不已，大人精神抖擻，在煙花的鞭炮聲中盛筵就算開(kāi)始了，頃刻，笑聲、語(yǔ)聲、隨著滿(mǎn)桌的菜香味飄灑開(kāi)來(lái)，那喜鬧聲也引來(lái)了春燕嘰嘰喳喳的昵語(yǔ)聲，實(shí)屬鶯歌燕舞，年俗味頗高。

最有趣的還算全村上下的禮尚往來(lái)，以長(zhǎng)輩為先，以遠(yuǎn)道而來(lái)的親戚為主，家家送禮待客，這禮也特別有意思，一個(gè)托盤(pán)里有一只大碗，碗里盛滿(mǎn)了米線(xiàn)或是粉絲、木耳、豆腐果等肉雜什之類(lèi) 組成的一碗湯，而這碗湯的獨(dú)特之處在于，碗邊上翹著的一只碩大的雞腿，看著讓人眼饞、聚光，其實(shí)不然，那雞腿是半生不熟的，只是做做樣子而已，想吃也咬不動(dòng)， 不論這碗湯送到誰(shuí)家，除了雞腿不能動(dòng)，其余東西都可以?shī)A一些出來(lái)吃，然后再補(bǔ)足份額送回去，因?yàn)檫@碗湯幾乎要經(jīng)過(guò)全村家家戶(hù)戶(hù)。你家也不列外，才不會(huì)顯得失禮，如果你不留意把雞腿給咬了，那家人不但會(huì)生氣，還會(huì)讓他看不起，會(huì)氣不打一處來(lái)，逢人便會(huì)說(shuō)你家不懂事，啃了他的雞腿。這是我入鄉(xiāng)隨俗最讓我疑惑的事了，看似熱情大方，實(shí)則小肚雞腸。心計(jì)鬼著呢，嘻嘻，，，之前，因?yàn)椴欢@些禮術(shù)，我第一次去叔叔家做客，嬸嬸也用這種方式招待我們，當(dāng)時(shí)，我拿著咬不動(dòng)的雞腿問(wèn)叔叔，這雞腿怎么這么難啃，結(jié)果嬸嬸 被叔叔痛罵了一頓，自家侄兒難得上門(mén)，你怎么也這樣虛偽？ 趕快去換一只，打那一次，我便知道了雞腿的原委，只是誘惑人，充充好看而已。

從初一到元宵節(jié)，都是農(nóng)村人吃喝玩樂(lè)的日子，一年難得的休息、聚會(huì)、賽酒、歌會(huì)，愜意一次，豪爽一番，當(dāng)然不會(huì)輕易放過(guò)， 走親戚，拜長(zhǎng)輩，是免不了的事，每次去拜年，必須提兩刀肉，或公 母雞各一只，酒煙也少不了，但不作興送紅包，當(dāng)面給點(diǎn)錢(qián)是正常的事，當(dāng)然，這份厚禮一般旨在孝敬自己的直系親屬，如父母、岳父母、爺爺、奶奶、外公、外婆。

最讓我感興趣的還是農(nóng)村的喜對(duì)子，不但家家戶(hù)戶(hù)門(mén)頭上貼，就連全村上下的旮旯角兒都隨處可見(jiàn)，而且對(duì)子的內(nèi)容，獨(dú)具匠心，妙趣橫生。閑暇之余，我一邊閑逛一邊欣賞，在一戶(hù)前輩的門(mén)頭上看到：富加福 好日子如魚(yú)得水，歲增壽 新生活錦上添花，橫批：幸福安康，好聯(lián)！另戶(hù)人家門(mén)對(duì)子寫(xiě)著：恭喜發(fā)財(cái)紅包拿來(lái) 偶樂(lè)呵呵，萬(wàn)事如意順風(fēng)得利 咱爽歪歪，橫批：敬老愛(ài)幼；有意思！再看一戶(hù)人家門(mén)上貼著：床頭打架床尾和 恩愛(ài)如初，不是冤家不聚首 夫唱婦隨，橫批：歡喜鴛鴦，怪聯(lián)！事后打聽(tīng)，才知道這家小兩口經(jīng)常打架，別人增送此聯(lián)，是讓他們以后少斗嘴，呵呵...路過(guò)村中，看到一口水井上的一副對(duì)子寫(xiě)著：源源不斷長(zhǎng)流水，育了子孫萬(wàn)代人，橫批：飲水常歡；好對(duì)子！順著酒巷往里瞧，一酒作坊的門(mén)頭寫(xiě)著：吾家有聚寶盆 悠哉悠哉，打工無(wú)須出門(mén) 樂(lè)呵樂(lè)呵，橫批：不請(qǐng)自到；妙語(yǔ)！上廁所也看到墻上貼著：黃金萬(wàn)兩致富地，五谷豐登慶豐收，橫批：糞土如金；又一茅廁可見(jiàn)：滿(mǎn)池黃金助豐年，盛氣浩蕩迎碩果；橫批：多產(chǎn)多得；有趣！來(lái)到牛羊豬舍看到：窈窕瘦豬好賣(mài)錢(qián)，肥羊壯牛宜耕田，橫批：發(fā)家致富；呵呵！逛到雞狗窩邊上看到：雞犬不生病 打鳴三更起的早，五谷兆豐年四季常青數(shù)來(lái)寶，橫批：人丁興旺；有味道！來(lái)到村委會(huì)活動(dòng)中心，棋牌室里男男女女，熱鬧非凡，玩麻將的人也特別多，我掃射四周，墻上赫然寫(xiě)著一副對(duì)聯(lián)：常勝冠軍非老少爺們莫屬，步步為贏皆三姑六婆之間，橫批：百戰(zhàn)百勝。太有趣了！都讓我看傻了，這些俗里俗氣的對(duì)子，著實(shí)讓人倍感親切、樸實(shí)自然，目睹這一切，我興趣也高昂起來(lái)，即興為伯伯家門(mén)頭上也寫(xiě)了一副對(duì)聯(lián)：夢(mèng)里尋花晝自現(xiàn)，日求丹鳳霧中來(lái)，橫批：心想事成，全家人高興萬(wàn)分，拍手叫絕，這番景象，城里是再也覓不到的。

過(guò)年期間，由村委會(huì)出錢(qián)，還放孔明燈，花花綠綠的孔明燈，上面寫(xiě)滿(mǎn)了祝福語(yǔ)，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)、四個(gè)......像夜明珠一樣躍上天空，伴著星星一閃一閃，甚是喜人，不但如此，還邀請(qǐng)地方藝術(shù)團(tuán)，來(lái)村里載歌載舞，請(qǐng)民間舞龍獅隊(duì)，來(lái)寨子里表演節(jié)目，順便帶著龍、獅隊(duì)，圍著村落繞場(chǎng)一周，讓全村上下圖個(gè)吉利，給全村老少圖個(gè)安康。這濃郁的鄉(xiāng)土氣息深深地感染了我，讓我忘卻了時(shí)間的怠慢， 忘記了陌生的理由，忘掉了回家的借口，沉浸在整個(gè)年俗里，盡情享受，如果有借口，我會(huì)賴(lài)著不走，因?yàn)槲?，喜歡這里的風(fēng)土人情，喜歡這里的別具一格，喜歡這里的房前屋后，喜歡山里的清晰河流，更喜歡這里的年俗，讓我百看不夠。

在黨的政策的牽引下，現(xiàn)如今的農(nóng)村人，小康生活蒸蒸日上，天倫之樂(lè)步步青云，真可謂，福如東海享不盡，壽比南山不顯老，肥了牛羊 壯了禾，綠了江山 紅了屋，日子過(guò)的紅紅火火，有種讓人羨慕的欲望，難已復(fù)收。

寅葉子——農(nóng)村對(duì)聯(lián)系列

（水井上對(duì)子）

上聯(lián)：源源不斷長(zhǎng)流水

下聯(lián)：育了子孫萬(wàn)代人

橫批：飲水常歡

（廂房門(mén)頭對(duì)子）

上聯(lián)：夢(mèng)里尋花晝自現(xiàn)

下聯(lián)：日求丹鳳霧中來(lái)

橫批：心想事成

上聯(lián)：恭喜發(fā)財(cái)紅包拿來(lái) 偶樂(lè)呵呵

下聯(lián)：萬(wàn)事如意順風(fēng)得利 咱爽歪歪

橫批：敬老愛(ài)幼

上聯(lián)：富加福，好日子如魚(yú)得水

下聯(lián)：歲增壽，新生活錦上添花

橫批：幸福安康

上聯(lián)：床頭打架床尾和 恩愛(ài)如初

下聯(lián)：不是冤家不聚首 夫唱婦隨

橫批：歡喜鴛鴦

（酒作坊對(duì)子）

上聯(lián)：吾家有聚寶盆 悠哉悠哉

下聯(lián)：打工無(wú)須出門(mén) 樂(lè)呵樂(lè)呵

橫批：不請(qǐng)自到

（棋牌室房間對(duì)子）

上聯(lián)：常勝冠軍非老少爺們莫屬

下聯(lián)：步步為贏皆三姑六婆之間

橫批：百戰(zhàn)百勝

（農(nóng)村茅廁對(duì)子）

上聯(lián)：黃金萬(wàn)兩致富地

下聯(lián)：五谷豐登慶收年

橫批：糞土如金

上聯(lián)：滿(mǎn)池黃金助豐年

下聯(lián)：盛氣浩蕩迎碩果

橫批：多產(chǎn)多得

（豬牛羊圈對(duì)子）

上聯(lián)：窈窕瘦豬好賣(mài)錢(qián)

下聯(lián)：肥羊壯牛宜耕田

橫批：發(fā)家致富

（雞窩狗窩對(duì)子）

雞犬不生病 打鳴三更起的早

五谷兆豐年 四季常青數(shù)來(lái)寶

橫批：人丁興旺

——寅葉子在此祝您，新年快樂(lè)，逗你一樂(lè)

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