（二） 初識成都

成都有個美麗的名字——蓉城。蓉城有個美麗的傳說，說的是五代后蜀國王妃花蕊夫人，在成都陰濕的天氣里，常常很憂郁。秋天來到了，為排遣心中的寂寞，夫人出門散步，驚奇地發(fā)現(xiàn)，在這霜氣襲人的季節(jié)，即使堅毅的菊花也已凋零，芙蓉卻一叢叢一樹樹的燦然。夫人臉上綻放出從未有過的喜悅。蜀王孟昶得知后，大喜，遂命百姓在城苑上下遍植芙蓉樹。來年花開時節(jié)，成都便四十里芙蓉如錦繡，從此得了芙蓉城的美譽。

美麗的傳說有個悲劇的結局。后蜀滅亡后，花蕊夫人被宋太祖掠入后宮。夫人偷偷珍藏孟昶的畫像，以述思念之情。太祖知道后，逼迫她交出畫像。夫人堅決不從，太祖一怒之下便殺了她。后人敬仰夫人對愛情的忠貞不渝，尊她為芙蓉花神，稱芙蓉花為“愛情花”。

這個美麗的傳說里，是否也蘊含了成都人一脈相承的蓉心蕙質？

答案是肯定的。

7月8日上午7時，一條來自成都的短信，讓尚在青島的我，提前感受了蓉城人的熱誠周到。短信詳細告知我，班機抵達后，如何走到出口，找到迎接我們的車。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

多么貼心細致的服務啊，我的心中，流動著融融愛意。按著短信的指點，果然輕松找到了車，人變得愉悅無比。甚至連成都厚重濕熱的空氣，也變得清新爽人了。

司機師傅說，由于前幾日天天夜里下雨，成都當天的最高氣溫，只有26度?？蓪τ诹晳T了涼爽海風的我們，卻依然是暑熱難耐。抵達賓館后，我們洗了澡，在屋里吹了一個多小時空調，一直挨到下午四時，才敢出門。

成都的天，云層很厚。感覺得到陽光的炙烤，卻尋不著太陽的影子。雖然是周末，街上的人卻不多。成都人也嫌熱，呆在家里避暑納涼嗎？

步行街兩側，筆直的大樹遮天蔽日，手頭的遮陽傘反倒顯得多余。走了大約十幾分鐘，母親干爽的小手絹，已被汗水浸得淋漓欲滴了。兒子寬大的衣服，牢牢地粘到了后背上。感覺不到風的存在，是因為成都地處四川盆地底端的緣故嗎？

因為氣候潮濕，蓉城人喜食麻辣，用以除濕。吃在中國，味在四川。三香三椒三料，七滋八味九雜，是川菜的特點。三香乃蔥、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪糟。七滋是：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。八味指：魚香、麻辣、酸辣、干燒、辣子、紅油、怪味、椒麻。九雜則是指用料之雜。川菜加工精細，調味多變，一菜一格，百菜百味，花色品種多達4000種。

到得蓉城，自然要嘗嘗川菜的口味，于是進了一家名為川味大全的小餐館。只見四五十平米的店面，擺了十幾張桌子，竟然滿員?？闯钥偷哪?，聽他們的話音，似乎都是本地人。他們三五人一桌，推杯把盞，吃得火辣，聊得火熱，好不愜意！早就聽說成都人樂吃，擅吃，悠然閑適，安天樂命，今日得見，果然了得！

我點了二十元和三十元的兩種大全，分別涵括18和24種川味特色小吃。五個人等了幾分鐘，有吃客離開，才得以落座。一會兒工夫，期待中的“大全”洋洋灑灑登場，卻是“小家碧玉”的做派。但見42個青瓷小碟小碗，親親密密、浩浩蕩蕩地君臨，那些紅的白的七滋八味九雜的小吃，小巧玲瓏地棲身碗底或碟中，讓見慣了用慣了大碗大碟的我，不禁啞然失笑。難怪點餐時，問老板，30元的24種大全夠不夠五人吃，答曰：“不夠?！?/p>

大全里有夫妻肺片、酸辣豆花、川北涼粉、龍抄手、賴湯圓、葉兒粑等等，或辣或麻或酸或甜或香或咸，吃得五個人噓唏不已。本以為50元的大全不夠吃，不想那些紅紅的麻麻的一嘗之下，再無人問津，最終略有剩余。征求大家意見，均曰：“飽矣”！“小家碧玉”的川味大全，內藏節(jié)錢飽食的奧妙玄機哩。

此次天府之旅，三入成都。第二次入蓉，是在7月12日的下午2時。旅游車將我們放在城區(qū)中央，發(fā)了出租費，讓我們自行打的入住賓館。我們一行五人，必須打兩個車。成都的出租管理很嚴，決不允許超載。在灼熱的街頭，不停地揮手，一輛輛的士卻不為所動，揚長而去。是因為蓉城的“的士”太少，還是生意太火？

十幾分鐘后， 終于打到了一輛，很少出汗的我，此時已是大汗洗身了。安排母親、兒子和小侄女上了車，我繼續(xù)艱難的打的。雙手一直在揮動，始終不見“的”來。情急之下，我走向了路邊的三輪的士，詢問之下，路線超限，無法前往。我想到了路邊的公交車，打聽路人，對入住的賓館不熟悉，只好作罷。于是，繼續(xù)在煎熬中打的，啊，打到了一輛！司機問過地址后，卻對我們抱歉，說不熟悉這個地方。好心的司機提醒我們，打深綠顏色的車，因為他們是老出租司機，路況熟。

失望地下了車，心中，卻再次感受到了蓉城人的熱誠友善。幾分鐘后，上天終于眷顧了我們，一輛深綠的士戛然停下。等我們趕到賓館，已是下午三時。很難相信，在蓉城的街頭，揮了40多分鐘手。

第三次入蓉，是在7月13日晚九時。九點半左右，安頓好行李，幾個人要出來吃個晚餐。天，飄起了零丁細雨。夜雨中的蓉城，顯得靜謐、安逸。路上車輛不多，行人稀少。側耳傾聽，能聽出我們的鞋板敲擊地面的輕響。我們在雨中瞪大了眼，細細尋找適合的餐館。正宗的川味，我們只能退避三舍。這樣慢慢地找了一個多小時，打聽了好幾個路人，找到了三家面館，卻都已經(jīng)打烊。再次感覺到了蓉城人的閑適，開餐館的，也要早早歇息，安享生活。最終，我們幸運地找到了一家超市，買了面包火腿鹵蛋果腹。

算下來，在成都呆的時間，扣掉21小時的睡眠，還足余23小時之多。在我們來去匆匆的旅程里，是很奢侈的數(shù)字了。這使我有福氣，初識蓉城的風土人情。

期待著有一天，再來蓉城，在蓉城的街頭，慢慢地踱步，感受天府之都的獨特魅力，感受成都人的蓉心惠質。

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