秋天的天空顯得格外高遠(yuǎn)，上面掛著薄薄的云彩，薄得已經(jīng)遮不住太陽(yáng)和藍(lán)天。遠(yuǎn)處山色由青轉(zhuǎn)黃，青黃交織。曠野里各種幾何形狀的稻田里，一片黃橙橙金燦燦的稻谷。金色成為收獲季節(jié)的主色調(diào)。遠(yuǎn)眺田野，金色叩開了我記憶的心扉。

記憶里，我們村從六十年代末期就只種植蔬菜了，雖說(shuō)我是農(nóng)村孩子，可對(duì)種稻谷卻非常陌生，沒(méi)有經(jīng)見過(guò)育秧苗、拌秧田、插秧、薅秧、打谷子（脫粒稻谷）這一過(guò)程。1976年7月發(fā)生了小地震，受了唐山大地震驚嚇，社會(huì)上傳說(shuō)我們這還有一次大地震。村民們晚上都不敢在家里睡覺了，各家都在生產(chǎn)隊(duì)的大場(chǎng)里搭建了塑料棚。那個(gè)季節(jié)多雨，父親從生產(chǎn)隊(duì)的保管室里找了大大的木箱子，把四個(gè)角用磚頭墊起來(lái)，里面鋪了一層草墊，我們家?guī)讉€(gè)小孩晚上就睡在里面。我第二天問(wèn)母親，那個(gè)大木箱是干嗎用的？這才第一次聽說(shuō)它叫拌桶，專門用來(lái)打谷子的。

拌桶是用那種細(xì)而硬的一寸厚的木板做的，長(zhǎng)約六尺，寬約四尺，高約兩尺多一點(diǎn)。外型似一倒放的四棱臺(tái)，下小上大，有底無(wú)蓋。上口處順寬向兩邊各伸出半尺長(zhǎng)一小卡寬的拉手，用于田間移動(dòng)拖拉拌桶時(shí)的抓手。

八十年代中期一個(gè)國(guó)慶節(jié)，登上縣城我家后面一座小山，準(zhǔn)備到山對(duì)面那個(gè)村，長(zhǎng)滿板栗樹的山坡上拾板栗。剛剛爬上山埡，“嘭叭叭，嘭叭叭，……，嘭、嘭、……”聲，此起彼伏，好不熱鬧，傳入我耳中。映入眼簾是一片片金色稻田里，農(nóng)民收割稻谷的場(chǎng)景。在一塊稻田邊，我正在欣賞這幅秋日里收獲稻谷的油畫時(shí)，田里一位正在忙碌的人向我打招呼。原來(lái)是我家一遠(yuǎn)房親戚，他家今天請(qǐng)了六個(gè)同村的人幫忙打谷子，我也隨之決定不拾板栗了，留下來(lái)給幫忙。我是第一次參加打谷子，對(duì)一切感到新奇，學(xué)起了打谷子。

稻田里，兩人用鐮刀把稻谷離地約一寸處割斷，右手拿鐮，左手虎口向下握住稻桿，割上三四窩，聚在一起成一大把，尾端向拌桶平放田里。拌桶露出一端，其余三方用一張兩米寬的竹篾席，插入拌桶圍起來(lái)，蹦跳起的谷粒碰在上面就可落回拌桶。打谷子得四人，須精壯勞力，兩人一組，各用雙手握住一把稻谷，在露出的拌桶邊沿上，用力摔打一下，并迅速在邊沿處翻滾至竹篾席邊兩次，使這把稻谷內(nèi)部翻至外面。這時(shí)另一人握的稻谷就打下來(lái)了，就在打下地這一剎那翻轉(zhuǎn)好的稻谷握在手里又舉過(guò)頭頂，重復(fù)三次上面的動(dòng)作。因此，發(fā)出：“嘭叭叭，嘭叭叭，……”的聲音。接下來(lái)握住的稻草不再翻轉(zhuǎn)，兩人一人一下在拌桶邊沿各打四下，就發(fā)出：“嘭、嘭、嘭 、嘭、……”聲。稻谷經(jīng)過(guò)這一過(guò)程就全部從秸桿上脫離下來(lái)了，稻草樹立靠在拌桶拉手上。第二組兩人又上來(lái)了，四次過(guò)后，抽出一子稻草，把這些稻草上端捆起來(lái)，立在拌桶兩邊，再把拌桶向前拉幾步。一會(huì)兒功夫，拌桶里就有了不少稻谷，打谷子停下來(lái)，把打下的稻谷裝入口袋，運(yùn)往大場(chǎng)里。口袋里的稻谷，及時(shí)用竹抓籬打出影草，薄薄地在大場(chǎng)上鋪開，晾曬干入糧倉(cāng)。

經(jīng)歷了那次打谷子后，我體會(huì)到“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！钡钠D辛。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

舅舅知道我家沒(méi)種稻谷，每年稻谷收了后，先打出新大米，給我家送上一小口袋讓我們嘗一嘗。做出得新米蒸飯那個(gè)清香味久久難忘，喝著略帶淺綠色的蒸飯湯，微甜、清香，浸人心脾，勝過(guò)所有飲品。只有種稻谷的農(nóng)家人才能享受到這舌尖上的美味。

現(xiàn)在，全自動(dòng)的、半自動(dòng)的、腳踏的稻谷脫粒機(jī)的普及，拌桶——這一使用了數(shù)千年的農(nóng)具，它漸行漸遠(yuǎn)漸無(wú)，這是農(nóng)耕文明進(jìn)步，懷念它,也是寄托一種情感。（文／陳永明）

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.one124.com/subject/3760626/