北方的秋天是個多霧的季節(jié)。

今年中秋放假，早就計劃好的要回老家。早早起了床，吃完早飯就直奔早市，想趁人少買些海貨帶回老家。看著外面的天氣，不晴也不陰，隱隱約約有點薄霧，這樣的天氣出門是最不可測的，尤其是要走沿海高速，沒準就堵在哪。這種擔(dān)憂或多或少也影響了回家喜悅的心情。到高速路口一看，高速是開著的，心中竊喜，或許之前的擔(dān)憂是多余的了，急忙給媽媽打了個電話告訴已經(jīng)上高速了。車剛剛開出了十幾公里，明顯感覺前面的車速慢了下來，心里不免有些打鼓，難道真的堵車了。離塘沽收費站大約還有四、五公里的時候，車終于停了下來，眨眼的功夫，前后的車就排起了長龍，真有點比肩接踵的感覺。不得不熄了火，走出車外，正在前后張望發(fā)愣的功夫，臉上感到落下了細細的朦朦的濕氣，不遠處的海面上，霧漫漫漲起來，漁船只露出些隱隱約約的輪廓?？催@陣勢，一時半時是走不了，我趕緊給媽媽打了個電話，告訴家里12點前是到不了了，下午2點應(yīng)該差不多可以到吧，媽媽說我愛吃的蒸餃已經(jīng)包好了。高速上堵車真是一種煎熬，前后都動不得，等到九點了，太陽出來了，白蒙蒙的霧氣翻騰，飄散，終于可以看見遠處的收費站。由于高速封閉這段時間，積壓的車太多了，車雖然可以動了，但其實就是挪，可以用厘米來計量，走到12點的時候，還沒有走出塘沽，自己心里著急，更是擔(dān)心家人等的著急，趕緊給媽媽打電話說恐怕下午5點才能到了，媽媽告訴我餃子已經(jīng)下鍋了，她又怕我著急開車，急忙說：“開車別著急，餃子可以再熱”。就在這著急與期盼中，我到下午5點多了才進了家門。

看到我平安進家，媽媽很是高興，趕緊拉著我去洗把臉，就急忙把已經(jīng)熱了三回鍋的蒸餃端了上來，還是那么好吃，皮薄餡大，餡剁的很細致，有肉味但找不到蹤影，味道還是小時候熟悉的味，唯一美中不足的就是由于連續(xù)回鍋，餃子的邊變得有些硬了，吃起來有些影響口感，一旁的侄女看出了我的心思，就悄悄告訴我說餃子邊可以不吃，一會拿去喂小狗好了。說這些話的時候，我倆的聲音是很小的，不敢讓媽媽聽見，我抬眼看了一下媽媽，時光印染了白發(fā)，歲月吹皺了臉龐，微駝的身軀還依然在灶臺前忙碌著，剛想答應(yīng)侄女的話我又咽了回去，腦海里浮現(xiàn)出了小時候媽媽講的故事。

小的時候吃頓餃子，絕對是很奢侈。那時能吃一次白面包的餃子，只能是過年或者家里來親戚的時候。平時過節(jié)，或者家里人誰生日，吃的最多的都是白薯面包的餃子，餃子餡里是很少放肉的，最多是多放一點豬油，即使是放一點點肉，也是過年剩下的，媽媽把它放在咸菜缸里，那肉都不能用兩來計量，只能是一小塊，而且很咸，防止時間長了變味。包白薯面的餃子是很考驗功夫的，皮太厚了不好吃，太薄了包不??；餡太少了，口感差，太多了，一蒸就會流出來，而且只能包蒸餃，是不能煮的。每次媽媽都會很細心，盡量把皮搟薄一些，多包一些餡，尤其是餃子的邊盡量不太厚，但盡管如此，我和弟弟每次都不吃餃子邊，嘟嘟囔囔說不好吃，一開始媽媽都會先罵我倆幾句，然后自己把我倆剩的餃子邊給吃了。等我倆稍微大了一點之后，媽媽給我倆講了一個故事：以前有個地主，特別愛吃餃子，但他每次只吃那包了餡的那邊，而將餃子邊剩下來。老管家不忍心看他這樣浪費，勸說過幾次他也不聽，還埋怨人家，只好悄悄把他扔的餃子邊放在一個籃子里。后來有一年，家里遭遇洪水，一無所有了，只有他和那個老管家保住了性命，連續(xù)挨餓好幾天，老管家不忍心看著他繼續(xù)挨餓，就把他帶到了后山的一個山洞里，從一個破舊的籃子里拿出一些發(fā)霉的面團，支起一口鍋，不一會兒給他端來一大碗面片湯。這個地主像吃山珍海味一樣，眨眼功夫一掃而光。他吃完后非常感謝老管家，直問老管家怎么會有這么好吃的美味呀。老管家擺了擺頭說：“這是你自己當(dāng)年留下的。我只不過將它們收起來了，曬干了”，他才幡然醒悟。

無法考證這個故事的真實性，但它卻一直影響著我。是呀，現(xiàn)在的生活條件比過去好多了，但我們還是應(yīng)該牢記“有福不可享盡”。 辛苦一輩子的父母，也許不能留下金山銀山，但這個故事卻是一個永遠受用的傳承。正如葉適在《留耕堂記》中寫的那樣：“其留者則必與是心俱，不然，則貨雖留而心不足以留也。留之家，家不能受；留之子孫，子孫不能守?！笔茄?，同樣做為父母的我們，將來要給孩子留下什么呢，值得我們深思。

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