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過(guò)年的餃子

2015-09-16 11:11 作者:靜若潺溪  | 8條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

昨天晚上母親又打電話過(guò)來(lái),催問(wèn)我們什么時(shí)候回家過(guò)年。我隨手翻開(kāi)墻上的日歷,墻上的日歷很久沒(méi)有翻過(guò)了。而每年到這個(gè)時(shí)候母親的電話就成了提醒過(guò)年的鬧鐘。

從上大學(xué)開(kāi)始,便獨(dú)立在外生活。慢慢地淡忘了鄉(xiāng)村的寧?kù)o,習(xí)慣了城市的喧囂。人已經(jīng)進(jìn)入中年,早已經(jīng)沒(méi)有過(guò)年穿新衣、戴花帽、爭(zhēng)著搶著放鞭炮的童趣。生活越來(lái)越富裕了,以前只有在過(guò)年時(shí)候才能吃上的飯菜,現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)榧页1泔?。盡管如此,但我卻一直念念不忘母親過(guò)年包的餃子。

我喜歡餃子,尤其鐘情于母親親手包的餃子。不僅因?yàn)轱溩酉笳髦鴪F(tuán)圓、吉祥,更因?yàn)槔锩骘柡鴤ゴ蟮哪?a target="_blank">愛(ài)。

小的時(shí)候,家里很窮。家里只有爺爺、父親、母親三個(gè)人在生產(chǎn)隊(duì)干活,年底的時(shí)候最多能分來(lái)百十塊錢,這就是我家六口人一年的收入。雖然生活窘迫一些,但是因?yàn)?a target="_blank">自己還是孩子,正所謂少年不識(shí)愁滋味。一到臘月,就盼望著過(guò)年,每天和小伙伴們唱著:“臘月二十四,寫大字;臘月二十五,蒸饅頭;臘月二十六,砍年肉;臘月二十七,殺年雞;臘月二十八,貼窗花;臘月二十九,買好酒;三十晚上,熬一宿?!逼鋵?shí)在那個(gè)年代,很多都是夢(mèng)想,過(guò)年的時(shí)候,父母能給買上一掛鞭炮,幾根二踢腳,吃上一頓土豆占大部分的紅燒肉,穿上一件母親親手裁剪的新棉襖就已經(jīng)非常不錯(cuò)了。當(dāng)時(shí)我最大的希望就是每年三十晚上吃到母親包的年餃子。母親包的餃子,很講究手工,皮薄餡大,還要包出很多褶子,每個(gè)餃子都像胖胖的小豬一樣可愛(ài)。當(dāng)時(shí)家鄉(xiāng)有個(gè)風(fēng)俗,每年的年夜餃子都要放枚硬幣,誰(shuí)吃到包有硬幣的餃子,表示他來(lái)年一定特別順利。因此那時(shí)候吃餃子,不僅是為了解饞,更為了能吃到那枚硬幣。當(dāng)時(shí)的條件,能吃上餃子的人家就表示已經(jīng)不錯(cuò)了,只能解饞,不能解飽。每次吃餃子的時(shí)候,父母經(jīng)常是吃上幾個(gè),就開(kāi)始吃面條,而且對(duì)我們說(shuō)吃面條是為了把肚子里吃餃子剩下的縫隙填滿。

我和弟弟當(dāng)時(shí)不明白父母的心意,認(rèn)為大人可能不愛(ài)吃餃子吧。我倆就比著吃,尤其是下決心要吃到包有硬幣的餃子??墒堑任覀兂缘阶詈蟀磦€(gè)數(shù)分完,誰(shuí)也沒(méi)有吃到硬幣,我倆十分納悶,明明看見(jiàn)母親包進(jìn)去的,我倆還相互瞞著對(duì)方各自做了記號(hào)的,怎么像孫猴子一樣跑了呢?當(dāng)時(shí)我倆還想會(huì)不會(huì)是掉到鍋里了,等母親把餃子湯盛上來(lái)時(shí),我倆還在拼命地?fù)蒲綋蒲?。直到開(kāi)學(xué)的時(shí)候,我跟母親要錢買鉛筆,母親從口袋里掏出那枚二分的硬幣時(shí),我終于明白了,其實(shí)母親早已經(jīng)吃到那枚硬幣,但她想叫我們哥倆多吃一些餃子,始終沒(méi)有說(shuō)出來(lái)那個(gè)秘密。

每年吃著母親包的年夜的餃子,在母親期盼的眼神中,我們一天天長(zhǎng)大。每年也都在延續(xù)著吃到包有硬幣餃子的愿望。記得那是1987年的節(jié),我已經(jīng)到高三了,再有一個(gè)學(xué)期我就要參加高考了。當(dāng)時(shí)學(xué)校給我們畢業(yè)班只放了一周的假,臘月二十九才回到家,那時(shí)候生活條件改善多了,但母親以前烏黑的頭發(fā)也染上些許白霜,常年勞累的雙手比以前更加粗糙了,但是母親那靈巧的手藝沒(méi)有變,包出的年夜餃子比以前更漂亮更好吃。家鄉(xiāng)的習(xí)俗雖然無(wú)法從科學(xué)的角度去考證,但是母親卻深信著,依然把一枚硬幣放在餃子里,邊包邊叨念著:“你明年就要考大學(xué)了,最好咱家明年的好運(yùn)都帶給你,這個(gè)餃子你一定要吃到?!?其實(shí)說(shuō)實(shí)話,一百個(gè)餃子里只有一枚硬幣,還要全家四口人吃,概率是相當(dāng)小的。我明白母親的心愿,我也暗示著自己要吃到,那樣母親會(huì)更高興。弟弟也已經(jīng)長(zhǎng)大了,不和小時(shí)候一樣跟我比賽吃餃子了,看著母親端上來(lái)的一盤盤餃子,全家人開(kāi)始動(dòng)起筷子,這時(shí)候母親卻從鍋里專門給我盛了一碗。我還納悶?zāi)?,難道這碗餃子和別的味道不一樣嗎?當(dāng)我吃到第三個(gè)餃子,我的牙被咯個(gè)一下,我驚叫起來(lái):“我吃到硬幣了?!比胰硕几吲d地看著我,說(shuō):“明年你的運(yùn)氣肯定好,一定能考上大學(xué)。”我終于明白了母親為什么要單獨(dú)給我盛上了那碗餃子。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

吃著母親包的餃子,我度過(guò)了天真無(wú)邪的童年;吃著母親包的餃子,我背著行囊遠(yuǎn)去他鄉(xiāng)求學(xué);吃著母親包的餃子,我在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的地方成家立業(yè)。母親的黑發(fā)早已霜白,粗糙的雙手已經(jīng)不再那么靈活,歲月的皺紋布滿了曾經(jīng)清秀的臉龐,但母親依舊喜歡親自動(dòng)手給我們包餃子。我和弟弟都已經(jīng)成家,并且都有了孩子,全家現(xiàn)在加起來(lái)有九口人,準(zhǔn)備年夜餃子是很費(fèi)功夫的,但每到這個(gè)時(shí)候,母親總是自告奮勇,當(dāng)別人還在欣賞著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的時(shí)候,她悄悄走進(jìn)廚房就忙活開(kāi)了,我們大家都勸她先休息一會(huì),她說(shuō)自己眼睛不好,電視節(jié)目看不清楚,就先忙活著吧。家鄉(xiāng)的習(xí)俗依舊延續(xù),母親每次都不會(huì)忘記往餃子里包上硬幣,母親還有個(gè)習(xí)慣,習(xí)慣給每個(gè)人盛上餃子,最后一個(gè)上桌吃飯。突然,我的小侄女喊道:“我吃到硬幣了?!蔽覀兇蠹叶己荏@喜,可是隔了不久,全家每個(gè)人都吃到一枚硬幣,我們十分納悶。這時(shí)候,母親說(shuō):“現(xiàn)在和過(guò)去不同了,餃子隨便吃,我怕小孩們搶著吃餃子撐著,所以給每個(gè)人都包了硬幣,全家每個(gè)人來(lái)年都交好運(yùn)?!蔽一腥淮笪颍赣H可真是用心良苦。

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過(guò)年的餃子的評(píng)論 (共 8 條)

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