連著有幾年了，每年秋天都買幾十斤葡萄，自己做葡萄酒。自己做的葡萄酒感覺味道可口，不澀不辣，綿甜爽口，一家子都很喜歡。所以連著做了幾年。今天看到茶幾上放著三個石榴，我細一想，這石榴和葡萄有許多相似之處。比如，都是吸食它們的汁，都是皮包水，都是籽在里面，都有酸甜之分。只是石榴最外面有一層皮把所有的石榴粒都包起來，而葡萄沒有最外面的那層衣服，并且粒大許多。之于這樣的想象，我就萌發(fā)出了一個做一小罐石榴酒的想法。

由于以前常做葡萄酒，所以試做石榴酒也算是手到擒來吧。先找了一個空的罐頭瓶，玻璃的，刷干凈，用開水燙過里面，晾干。然后撥開石榴，把石榴粒撥出來，放到罐子里。放一層，就拿不銹鋼的小勺，連壓帶擠的，把石榴粒弄破，讓里面的汁流出來。再放一層，再擠一次。想象著，這么大的管子要多少石榴才能滿呀。其實不然，兩個石榴就到了罐子的三分之二處。并且里面出的汁比想象的要多得多。沒做的時候，就想，會不會像葡萄那樣，析出很多汁液?，F在一看，析出的汁液能夠漫過石榴粒了。并且是粉紅色的，非常好看。不過將來這石榴酒好不好喝，單憑這顏色，已經勝了葡萄酒一籌。做酒不能把容器里面放滿做酒的原料。因為里面做酒的原料經過發(fā)酵，會體積增大。如果里面裝滿了原料，等發(fā)酵時就會溢出來。根據經驗，做葡萄酒是把葡萄放到容器的三分之二處恰到好處，所以我做石榴酒也就仿照做葡萄酒的樣子，也只放石榴到了罐子的三分之二處。然后又放進十來塊蒜瓣大的冰糖。以前做葡萄酒試過，放冰糖的比放白糖的好喝，所以這次做石榴酒直接放的冰糖。然后擰好蓋子。蓋子沒有擰緊，因為石榴發(fā)酵時會產生氣體，不擰緊，是為了讓氣體慢慢散發(fā)出來。擰好蓋子，就把罐子放到了角落，慢慢等待一個月以后的成敗吧。

從自己做的過程來感覺，覺得石榴酒應該比葡萄酒不差。首先，別看小小的石榴粒，里面含糖多。我在做的過程中，幾乎沒怎么直接用手接觸碎了的石榴粒，但是等做完后，發(fā)現手上黏黏的，手指碰到一起，都不容易分開?？梢娛竦乃欠种?。然后，石榴粒雖小，但是出的汁液一點也不比葡萄顯得少。汁液豐富。還有就是顏色鮮艷、誘人。淡淡的粉紅，讓你一看就會喜歡上她。我想，等一個月以后，應該是一罐色香味俱全的佳釀！

關于石榴酒，我或許是孤陋寡聞，以前沒有聽說過，也沒有見過。所以也不知道這石榴能不能釀酒。這權當是自己的一個小小的實驗吧。試著嘗試別人沒有做過的事情，也是很快樂的。雖然這是一件微不足道的小事情。

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