最憶父母熬雞湯

金曉林

活了這個歲數(shù)，喝過不少雞湯，可最能讓我回味的還數(shù)我小時候父母熬的雞湯。

那時養(yǎng)雞貼補家用，是農(nóng)村家庭最普遍的一種做法。一般時候，父母們是不會輕易地把雞蛋拿來吃的，只是為了給孩子補身子，或來了客人，才見到餐桌上有一碗水蒸蛋，或煎蛋餅、雞蛋炒韭菜什么的。如果要殺一只老母雞，不是到了迫不得已，父母們決不會這么做的。這是一個靠“幾只老母雞滋養(yǎng)一家人“的時代。我的父母當然也不例外了。

小時候我的身體虛弱，經(jīng)常生病。為了給我補身子，有一年，父母養(yǎng)了一大群雞。因為父母悉心飼養(yǎng)，雞養(yǎng)得又肥又大，存活率高，讓全村的人羨慕不已。父親專管殺雞，殺后的工作全是母親包了。母親有一種特別的做法。她專用陶罐熬湯，取深井里的水，放一些紅棗、干制春筍片，少許冰糖等，灑上鹽，放在柴火上燒燉至兩三個小時，一罐鮮湯終于出爐了。嗅一下，滿屋子的肉香味。當雞湯端上桌，三姐弟圍坐在一起，一人一碗，吃了再添。那時我的身體不好，我能得到父母的特別照顧，給我盛湯的碗常常是大碗。父親和母親坐在我們旁邊，不停地告訴我們不要性急，慢慢吃，還教我們怎樣用筷子、勺子，可能是怕我們燙著或噎著的緣故吧！他們喜歡端詳我們姐弟三人的吃相，直到我們饕餮的節(jié)目結束?？赡苁且驗殡u湯的營養(yǎng)的滋潤，我的身體一天天地茁壯起來，當長到十歲時，我超過了同齡伙伴的身高和體重。自到現(xiàn)在，我的身體沒什么毛病，可能得益于那時的雞湯吧！

每當我們期末考試，母親下廚做雞湯已成了一種習慣。有一年夏天，為了省下捌毛錢的車費，母親步行了二十多里來到我就讀的學校送雞湯。在路上，她遇到了滂沱大雨，盡管備了雨傘，但還是淋得渾身濕透。雞湯裝在保溫瓶里，拿出來時還是熱乎乎的。由于母親淋了雨，裹著濕透的衣服，可以看出母親有些不適，嘴唇發(fā)烏，說話時有些打顫。她強打精神以免我的擔心。我害怕她著涼生病，就想讓她迅速回家，可她執(zhí)拗地看我把雞湯吃完。她說，你吃完了，媽就高興。媽現(xiàn)在只不過是受了一點涼，回家洗洗熱水澡就會好的。送她回家時，我心里涌上一絲愧疚和擔心。那時的我成績不好，更是擔心母親結扎后虛弱的身體。母親那一次回家后，因為淋雨受涼，果真大病了一場。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

高考前那一年，母親因病去逝。父親再忙，也要堅持給我送雞湯。父親做的雞湯，味道重，油膩較濃，吃在嘴里滑溜溜的，一股濃濃的香味綿長不盡。與母親做的湯相比，其實我更喜歡母親熬制的。高考前夕，學校午餐時，父親正挑著一擔東西出現(xiàn)在學校操場上。我慌忙地幫他把擔子卸下，然后把他領到宿舍。他開行李，是米和菜之類的東西（那時學生在食堂蒸飯）。最后，他小心翼翼地從蛇皮袋里拿出一個布袋子，布袋里裝的是母親生前經(jīng)常為我送雞湯的保溫瓶。他示意我趁熱吃下。他看著我狼吞虎咽的樣子，煞是高興。他說，男孩子就是要這樣，能吃，能喝，能睡，才是好樣子！當時父親已是五十多歲的人了，母親去逝后，他一個人忙里忙外的，辛苦勞累就別提了。所以，他比一般同齡人顯得蒼老。當我吃完雞湯，他拍了拍我的肩膀，自豪地說，好樣子，這才是我的好兒子！父親臉上布滿了皺紋，可在他老人家那慈祥的會心一笑的剎那中，那老槐樹般的皺紋爛漫得像盛開的山花，永恒在我的心底里。離開學校時，我送了他一程。望著他遠去的日漸蒼老的、佝僂的背影，我的鼻子不由得一酸，眼眶里暗暗地滾出了幾滴熱淚。

過去了好多年，現(xiàn)在我也為人父了。每當我想起父母熬的雞湯，內(nèi)心別有一番回味和溫暖。多少年來，這種懷念和回憶濃縮成一種力量，當我遇到困難和挫折時，它總是激勵著我奮力前行，永不懈怠。

2014-5-26于咸寧

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