隱藏于小城深處的那一抹美味

——記“深海魚頭”

帶著些許的忐忑和迷茫，初次踏進店，首先就被雅致的裝修格局所吸引，無論是精致高貴的吧臺酒架，還是暗香盈袖的情侶小間，無論是熱情貼心的服務(wù)態(tài)度，還是淺笑嫣然的點餐指導(dǎo)，走在這里，仿佛置身于唐宋江南溫婉的小鎮(zhèn)，裊裊升起一抹詩詞歌韻的情愫，在心中漸漸的蕩漾開來。

一行幾人選擇了一個幽靜舒適的位置落座后，毫不猶豫的點了一道暗流口水的特色菜——深海魚頭。

深海魚頭，早都聞名于世的營養(yǎng)佳肴，關(guān)于它的所有，曾經(jīng)只是午夜的夢境中咂咂嘴，口水悄然流濕枕頭。當(dāng)聽說環(huán)縣有一家特色餐廳盡然有著這樣的美味，作為十足吃貨的我當(dāng)然迫不及待的想與它在這個雪花飄飛、小爐煮酒的季節(jié)來一場完美邂逅。

當(dāng)我們還沒有從安然靜謐的餐廳氛圍中緩過神，深海魚頭便華麗登場。鋪滿整個大盤中的魚頭，如同一個在大海上空展翅欲飛的雄鷹，鮮香的氣味瞬間便彌漫了整個小間，幾個吃貨顧不得什么紳士風(fēng)度，紛紛拿起筷子夾一塊放入口中，當(dāng)然我也不例外。魚頭多肉，入口肉鮮嫩軟滑，含在口中，軟而不膩，鮮美在這一刻如同炎炎夏日的一杯涼白開，剎那間便滿足你對味道的極致追求。不用刻意的去咀嚼，只需要輕輕的轉(zhuǎn)動你的舌尖，它便悄悄地滑入你的腸胃。然而，深海魚頭最香的還數(shù)魚骨，深海魚頭的骨頭沒有其他魚頭的骨頭那么割嘴，圓滑的邊角，夾幾根咬在口中，用舌頭將粘在骨上的肉卷入口中，吮吸骨頭，所有的味道都淋漓盡致的盡收口中。將米飯拌在魚頭的盤子中，用勺子挖著吃，又是美味的另一種體現(xiàn)。拌好的米飯不僅有著米的清香，同時有著魚頭的鮮美，軟糯的米飯入口即化，米的清香和深海魚頭的鮮香，巧妙的結(jié)合起來，多一分則太淡，少一分則太膩，此味美極到尤難形容！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

來源于大海深處的鮮美，深海魚頭每一種原料都取自自然，輔以小芙蓉秘制做法和調(diào)味，一道色香味俱全的美味便出現(xiàn)在你的餐桌，然而深海魚頭，不僅美味讓你在這個寒冷的季節(jié)眷戀不已，而且它獨特的營養(yǎng)價值也如同夕陽中的那一抹霞光，將整個美食的傍晚點綴的詩韻盎然。

深海魚頭素有“人體腦白金，血管清道夫”之稱，其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高；富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用；魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；可抗衰老、養(yǎng)顏，有利于血液循環(huán)，開胃，滋補，防止腫瘤；同時對大腦有著獨特的補助功效。尤其是老人和小孩的滋補身體的上上之選。

待一陣風(fēng)卷殘云般的瘋狂之后，摸著各自圓鼓鼓的肚皮，合著輕柔的音樂，品著紅酒，我們都忍不住的想要看看做出這樣美味的廚師到底是誰？有著三頭還是六臂？經(jīng)過再三的要求，何師傅才猶抱琵琶半遮面的出來，打聽之下才知，何師傅今年48歲，從1984年便開始研究和烹飪深海魚頭，他獨特的手藝和秘制的調(diào)味料已然成為一絕。

于雪花飄飛時，或邀三五好友，或牽著愛人的手，或攙扶著父母親人，走進小芙蓉環(huán)縣店，點一道深海魚頭，開一瓶伊斯頓堡紅酒，再配幾個小菜，聽著舒緩的薩克斯名曲，這個冬天將不再寒冷。

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