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八月中秋月正圓——念念于月餅

2016-08-31 05:40 作者:維揚之水  | 13條評論 相關文章 | 我要投稿

近年中秋月兒,似乎比小時顯大些,不知是軌道運行原因,還是個人的主觀感覺。

某一年特意看看,白且大,直楞楞現(xiàn)于東方天際,如唐代仕女滿敷米粉的大餅臉,呆呆的,全無平素的靈性。不見淡淡云霞裊裊相移,唯有璀璨煙花,暗中騰空而起,妝點出盛世的一派繁榮。

國人說到節(jié)日,總離不開吃。屈原行吟江畔,“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英?!备袊鴳n民,想不開投了江,于是有了端午節(jié),大家吃起粽子,賽起龍舟。

中秋的圓圓月餅,不知為誰而設,為哄董永與七仙女的孩子么?為岳家軍做的軍民同心餅么?“小餅如嚼月,中有酥和飴。默品其滋味,相思淚如襟?!碧K軾是多情的,吃著月餅,想起兄弟子由,又寫出“但愿人常久,千里共嬋娟”的美好詞句。

中秋還早,月餅已大量上市。近年提倡簡包裝,反腐倡廉,月餅似乎已轉(zhuǎn)回只用于吃的功能。我最的,是街頭小鋪現(xiàn)烤的栗子月餅,其次為五仁,覺得美味且放心,不會用陳年舊餡。

某年中秋傍晚,看著單位發(fā)的那些月餅,不知怎么,忽然不喜歡。街上去尋栗子餅,人家早已收工過節(jié),遺憾了好幾天。中秋一過,月餅們的使命完成,沒賣完的,有返廠變身為其他點心的,也有直接拿去粉碎做豬飼料的,據(jù)說,豬還不愛吃那玩藝兒。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

曾幫忙做過月餅,先用白砂糖熬糖稀,用葡萄干、花生、芝麻、白糖、紅綠山楂條和蒸過的面粉調(diào)餡,將油、面粉和糖稀按份量稱好,和好,包入餡料,模具定型,表面抹上糖水,入烤箱里烤。做出的私房月餅,全無半點添加劑,吃著放心。

千里月明,桂花香里,思念的不僅是那種味道,更多是,是附著其上的思念與回憶。

那一年,借助母親的力量,從家庭主婦的角色里解放,回歸為流浪的職場小白領。女兒當時剛會走路,每每打電話問起,總說,“孩子聽話著類,家里有八月十五做月餅沒用完的葡萄干,山楂條,自己抓一把就出去玩了?!?/p>

月移花影,秋風送爽,又是一年中秋。思鄉(xiāng)情切,寫著寫著,忍不住掉下淚來,該回家看看母親了,也不知她在做什么。

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