人們常將女子與茶相聯(lián)系，蘇軾的一句“從來(lái)佳茗似佳人”更是將茶與女子的美感體現(xiàn)得淋漓盡致?？v觀古今中外，與茶有關(guān)聯(lián)的女子不在少數(shù)，《紅樓夢(mèng)》中的妙玉是令人較為深刻的一個(gè)人物形象了。妙玉說(shuō)品茶，一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯是飲牛飲騾了。

妙玉飲茶，茶水也不含糊。妙玉的茶只得用舊年的雨水與梅花上的雪水沖泡。這梅花雪也甚為講究：把舊年的雨水與雪水收于瓶中，埋到地下，經(jīng)年后方才再化了用來(lái)煮茶。第四十一回中，妙玉給賈母獻(xiàn)茶，用的是舊年的雨水，但請(qǐng)寶黛吃茶時(shí)，用的卻是梅花上的雪水，因黛玉誤以為也是雨水時(shí)，反而被妙玉嘲諷了一番。在她看來(lái)，連茶水都嘗不出的人，也就是個(gè)大俗人。

妙玉單獨(dú)請(qǐng)黛玉寶釵喝茶，黛玉的茶具是點(diǎn)犀(qiao),寶釵的是瓟斝(ban)，而給寶玉的卻是自己喝茶用的綠玉斗，后換成整雕竹根的蟠虬(hai)，如果說(shuō)妙玉給釵黛二人用的茶具十分名貴以表示尊重(或許還有些微的炫耀)的話，那么讓寶玉使用自己喝茶的茶具則又深有含義。雖然妙玉用“飲牛飲騾”之語(yǔ)揶揄、譏諷寶玉，但是可以肯定的是，妙玉對(duì)寶玉是有好感的，你想劉姥姥就用妙玉的一個(gè)杯子喝茶，她就不要那只足以可以賣了讓一個(gè)平寒人家可以過(guò)日子的茶杯，卻可以讓自己經(jīng)常用的茶杯給一個(gè)男人用，我們可以想見妙玉對(duì)寶玉的感情之深了。

我們看看妙玉儲(chǔ)藏的茶葉：

????1、六安瓜片：這茶產(chǎn)于今天安徽六安地區(qū)，估計(jì)不合賈母口味，她一來(lái)就聲明不喝。

2、老君眉：產(chǎn)于洞庭湖君山，精選嫩芽加工制成，細(xì)長(zhǎng)如眉，故名。關(guān)于這種茶的來(lái)源一般有兩種解釋，一種認(rèn)為其是湖南洞庭湖君山所產(chǎn)的白毫銀針茶，另一種解釋認(rèn)為其是福建武夷山的名叢，而根據(jù)最新的研究認(rèn)為這種茶就是武夷山的名叢，該茶的湯色深色鮮亮，香馥味濃，能消食，解膩的特點(diǎn)符合紅樓夢(mèng)中描述的特征。僅就這兩款茶就足以說(shuō)明妙玉在茶的方面見識(shí)了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

再看茶盤：?海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤：這個(gè)茶盤很小，上面只放了一個(gè)茶盅，應(yīng)該是用于一兩個(gè)人飲用的，妙玉應(yīng)該有好幾個(gè)茶盤，因?yàn)檫@茶盤顯然是為了賈母才拿出來(lái)的?！疤罱鹪讫埆I(xiàn)壽”，這樣的款式比較適合賈母這種身份和年齡的人喜歡，于妙玉的性子不合，我估計(jì)平時(shí)妙玉是絕對(duì)不會(huì)自己用的。

再看茶杯

????1、成窯五彩小蓋盅：盅比一般的茶碗小，成窯是指明朝成化年間燒制，以五彩為上，故妙玉給賈母用。

????2、官窯脫胎填白蓋碗：這是一般的茶具，故“給眾人用”。

????3、瓟斝：這是用葫蘆科的瓜類制成，有一耳。原文中說(shuō)曾為晉朝王愷用，宋神宗時(shí)蘇軾見于秘府，應(yīng)該是一個(gè)很名貴的茶具。妙玉們到后院喝“梯己茶”，這個(gè)給寶釵用。

????4、點(diǎn)犀盉：用犀牛角做的茶杯，形式缽而小，這個(gè)給黛玉用。

????5、綠玉斗：這是妙玉常用的茶杯，給了寶玉用，寶玉不識(shí)其名貴，說(shuō)“他們都是古玩奇珍，我就是個(gè)俗器”，結(jié)果被妙玉反諷“俗器，只怕你家里未必找的出這么一個(gè)俗器來(lái)”，看來(lái)這是一個(gè)更名貴的東西。

????6、九曲十環(huán)一百二十節(jié)蟠虬整雕竹根的大海:寶玉嫌杯子太小，妙玉拿這個(gè)出來(lái)嚇唬他。

僅就這些已經(jīng)讓我佩服的五體投地了，賈府在當(dāng)時(shí)是什么樣的架勢(shì)，寶玉居然沒(méi)有看出妙玉的茶具的來(lái)歷，可以說(shuō)妙玉已經(jīng)不是我們可以看懂的人物了。

還不夠，再看妙玉泡茶的水：

1、舊年的雨水：給賈母等人泡茶。

2、梅花上的雪：妙玉、寶玉、黛玉在后院喝梯己茶的泡茶水，是妙玉五年前在蟠龍寺梅花上收的，埋在地下，今年才開吃了一次。這水泡茶才輕?。ㄇ宓拭乐猓？吹竭@里，我就感覺(jué)我們平時(shí)喝茶，簡(jiǎn)直就是在浪費(fèi)青春歲月啊，而有的人每天抱個(gè)玻璃杯甚至有的還用塑料杯或者保溫杯泡茶，而且一泡就是一天，簡(jiǎn)直就是俗人中的俗人了。當(dāng)然我曾經(jīng)看見有人對(duì)雨水和雪水是否儲(chǔ)藏那么長(zhǎng)時(shí)間會(huì)變質(zhì)的問(wèn)題展開討論，不過(guò)唐朝詩(shī)人白居易在《曉起》中寫道：“融雪煎茗茶，調(diào)酥煮乳糜?！笨梢娒钣袼糜晁脱┧莶璨皇亲约旱莫?dú)創(chuàng)，而且是有典故的，而以雪水烹茗實(shí)為古之高人雅事。

當(dāng)然，紅樓夢(mèng)中的賈府不是我們這些平常人家可以比擬的，但是作為平常人，我們是否可以讓自己的生活像妙玉的一杯茶，淡雅、舒心。唐寅有言：早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。至今，茶仍是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬈?。喝茶的人是多了，飲茶的人卻少了。當(dāng)然，那些喝茶的人也不免會(huì)說(shuō)句“好是好，就是淡了些，再熬濃些更好”。茶，堪稱一種高尚的飲料。冰心語(yǔ)：白的花不如綠的草，濃的酒不如淡的茶。茶，給人的感覺(jué)總是那么清醇淡雅，沁人心脾，長(zhǎng)久不忘，喝茶可以讓我們的生活更有滋味，茶不僅可以喝，更是可以品的！

新沂郇明春

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