“您來了,里面請”
“您來了,里面請”
秦東風(fēng)
“客官,您來了,里面請,請問您要點(diǎn)什么”?“店小二”(有的地方也叫“堂倌”或侍應(yīng))弓身邀請,笑臉相迎,立時(shí)拉近了飯店與食客間的距離。
食客落座,“店小二”立刻遞上一杯熱茶,當(dāng)食客報(bào)上飯菜名之后,店小二向著操作間大喊一聲食客所點(diǎn)的飯菜名,給食客端上飯菜,“店小二”又熱情地說上一句:“你慢用”,便轉(zhuǎn)身招待他人。食畢,店小二一句“您走好,歡迎下次再來”與食客親切道別。這些情景,在許多歷史題材的影視劇中,人們都見過,對“店小二”這樣的服務(wù)與吆喝聲,人們大都并不陌生。
"店小二"原本是指古時(shí)候驛站、茶館、酒肆、旅店等處負(fù)責(zé)侍應(yīng)的人。古代稱社會(huì)上的青年男子為"小二"或"小二哥"。意思是二老板,屬于一種友好的尊稱。您可別小看“店小二”這個(gè)跑堂的,學(xué)問可深了去了,不僅要知曉八方來客的需求,還要知道本店有什么特色菜肴,不但要懂得食客的心理,適時(shí)給食客推薦菜肴,保證食客吃好喝好,還要不給食客造成經(jīng)濟(jì)浪費(fèi),最重要的是讓食客能夠記住這家餐館,樂于下次再來,而且口口相傳,讓更多的人光顧這家餐館,從這一角度出發(fā),“店小二”的重要性,當(dāng)是不言而喻的了。
在“店小二”兼任的美食家家、服務(wù)員、心理輔導(dǎo)員、宣傳員等諸多角色中,當(dāng)屬“服務(wù)員” 最為重要了。民以食為天,人們出門在外,吃要可口、舒心,一定程度上要仰仗“店小二”引導(dǎo)。我曾到過許多全國百年老店,那熟悉溫馨的吆喝聲,那周到的服務(wù),那讓顧客來一回還想下一回的巨大誘惑,我是無論如何也難以抗御的。與許多食客一樣,我進(jìn)餐館,講究食有特色,物美價(jià)廉,環(huán)境整潔,服務(wù)周到。出差旅游到了異地他鄉(xiāng),哪家的飯菜有特色,不用問,看看哪家的食客多,甚至排隊(duì)等候便知,生津的舌尖與店小二的吆喝相應(yīng)成趣,色香味的誘惑,往往使你邁不開腿、走不動(dòng)路,只有大快朵頤的份了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
不知從什么時(shí)間開始,已經(jīng)淡出人們耳際、視線多年的“店小二”一詞,又成為許多地方的一個(gè)“熱詞”,發(fā)揚(yáng)‘店小二’精神”更是成了一些干部常說的時(shí)髦話語。這不是復(fù)古,不是附庸風(fēng)雅,也不是在做文字游戲,而是在呼喚真正意義上的各級干部“服務(wù)”意識(shí)與“公仆”精神的回歸。媒體曾有報(bào)道:一站式審批、全程式代管、跟蹤式聯(lián)系、保姆式服務(wù)……浙江上下人人爭當(dāng)“店小二”,沉下身子精準(zhǔn)服務(wù),以干部服務(wù)的“加法”做起了項(xiàng)目引進(jìn)的“乘法”,一大批“大好高精尖”項(xiàng)目紛紛落戶浙江。
時(shí)下,“店小二”這一詞匯已進(jìn)入一些地方領(lǐng)導(dǎo)干部政治生活領(lǐng)域,這無疑是件好事。干部把基層、群眾比作“客人”,政府部門、機(jī)關(guān)干部力爭當(dāng)好服務(wù)基層、群眾的“店小二”,像“店小二”服務(wù)來客一樣,主動(dòng)熱情地端茶倒水,服務(wù)客人,用心用情解決群眾的問題。說到這兒,我立馬覺得當(dāng)人民的服務(wù)員,似乎沒有比“店小二”更為妥貼的詞兒了。
“當(dāng)好為民服務(wù)的‘店小二’”,這一提法在西安流行開來,是 去年下半年的事,市委書記在西安城墻景區(qū)撿拾煙頭,各級政府部門轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),領(lǐng)導(dǎo)干部與群眾零距離接觸,解決長期以來存在的問題,街道干凈起來,干群關(guān)系好起來,民心凝聚起來,干勁大了起來,城鄉(xiāng)面貌日新月異?!皡柡α?,我的國!”、“厲害了,我的大西安!”今年春節(jié)期間媒體海采,發(fā)自百姓肺腑的這番話,源于從中央到地方各級領(lǐng)導(dǎo)干部撲下身子為民服務(wù),一門心思為民富裕,把群眾當(dāng)親人,設(shè)身處地地為民排憂解難。人心齊泰山移,充分體現(xiàn)了社會(huì)主義制度能夠集中力量辦大事的無比優(yōu)越性。人們欣喜地看到各級領(lǐng)導(dǎo)與全體黨員中有“店小二”精神的人漸漸多了,能堅(jiān)守為黨為民的情懷、樹立謙遜包容、服務(wù)至上的理念的人漸漸多了,對每位群眾能夠一視同仁的干部漸漸多了。
交人貴交心,交心就要換位思考。要想公道,打個(gè)顛倒。深入群眾、認(rèn)真傾聽群眾內(nèi)心訴求,真心實(shí)意為群眾解難題、辦實(shí)事的官,就是人民的好官。一旦主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)深入各級干部的靈魂,變?yōu)橐环N工作習(xí)慣和辦事常態(tài),做到宗旨明、黨性強(qiáng)、作風(fēng)硬,以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)贏得群眾滿意,便不是一件難事。
在日常生活中,“店小二”也是屢見不鮮,很多網(wǎng)店店主、店員都稱自己為“店小二”?!暗晷《苯o人的印象往往是笑臉相迎、熱情服務(wù)、勤勞任怨、精明能干。當(dāng)好“店小二”,就是要提升干事創(chuàng)業(yè)的本領(lǐng),要增強(qiáng)本領(lǐng)、善作善成。 “店小二”的口頭禪“客官您還需要點(diǎn)什么”,一次能端幾個(gè)盤等,都是他們的“絕活”。黨員干部想要更好地為群眾服務(wù),想要像“店小二”那樣擁有讓人稱贊的“絕技”,就要發(fā)揚(yáng)“工匠精神”,干一行愛一行、鉆一行精一行。既要繼承發(fā)揚(yáng)好經(jīng)驗(yàn)、好做法,又要善于創(chuàng)新,創(chuàng)造性地開展工作,不滿足于混日子、守?cái)傋?,做有“兩把刷子”的“店小二”,成為組織認(rèn)可和群眾信賴的“行家里手”。
當(dāng)好“店小二”,就要樹立敢于擔(dān)當(dāng)?shù)囊庾R(shí),要腳踏實(shí)地、敢于擔(dān)當(dāng)?!暗晷《备傻亩际切∈码s事、苦活累活,哪里有需要就要頂上,出了紕漏就要自己承擔(dān)。習(xí)近平總書記指出:“堅(jiān)持原則、敢于擔(dān)當(dāng)是黨的干部必須具備的基本素質(zhì)?!鼻斑M(jìn)路上充滿意想不到的困難和問題,迫切需要廣大黨員干部發(fā)揚(yáng)“店小二”的擔(dān)當(dāng)精神,做到勇于擔(dān)當(dāng)、能夠擔(dān)當(dāng)、敢于擔(dān)當(dāng),直向矛盾和問題,以釘釘子精神和“功成不必在我”的韌勁干好工作?!暗晷《瘛笔屈h員干部和機(jī)關(guān)工作人員隊(duì)伍的轉(zhuǎn)型方向,“店小二式的黨員干部”是我們這個(gè)時(shí)代最迫切需要的服務(wù)型人才。只有這些服務(wù)型的“店小二”越多,中國特色社會(huì)主義事業(yè)才會(huì)越興旺。
春節(jié)期間在央視一套熱播的電視劇《于成龍》受到人們的普遍好評,清順治十八年,于成龍被任命為羅成縣知縣,在任上明確保甲制度,百姓安居樂業(yè),全力耕作土地。后遷任湖廣黃岡的知州,歷任代理武昌知府,福建按察使,布政使、巡撫和總督、加兵部尚書、大學(xué)士等職??滴醵耆刖┯P見。后升任江南江西總督。于成龍?jiān)?0余年的宦海生涯中,三次被舉"卓異",所到之處,皆有政聲。尤其是始終清廉自守,多行善政,深得士民愛戴以卓著的政績和廉潔刻苦的一生,深得百姓愛戴,被康熙帝贊譽(yù)為“清官第一,天下第一廉吏”??戳诉@部電視劇,許多人和我一樣感嘆:國家多幾個(gè)于成龍這樣的清官廉吏,國民就多幾分構(gòu)建和諧社會(huì)、早圓“中國夢”的信心與底氣。
“您來了,里面請”,店小二的這句招呼語,絕對不是一句客套話,緊隨其后的必須是誠心實(shí)意為顧客服務(wù)的行動(dòng)。當(dāng)神州大地刮起了陣陣春風(fēng),當(dāng)人心思上、向善如潮成為社會(huì)主流,人們寄望于各級領(lǐng)導(dǎo)干部要當(dāng)好人民大眾的“店小二”,上行下效,一級做給一級看,一級帶領(lǐng)一級干,讓“店小二”精神深入人心,讓 “一人為大家,大家為一人”的理念成為看得見、能見效、國民受益的實(shí)際行動(dòng)。
“您來了,里面請”!也許您過去對“店小二”不屑一顧,看過拙文后,您是否會(huì)對“店小二”高看一眼呢?有朝一日,各行各業(yè)求真務(wù)實(shí)、精益求精的“店小二”猶如雨后春筍般涌現(xiàn),那該是一種多么令人向往的情形呀?
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