《水滸》里有許多莊園。

官道旁，擋著一帶疏林，轉(zhuǎn)過(guò)去，是一所大莊院，四周土墻，墻外有2、3百棵大柳樹，這是史家莊。

有大門，有上千的莊客婦女兒童，有打麥場(chǎng)，有許多的牛羊鵝鴨，有待客的草堂，有主人住的房間，有客人住房間。王進(jìn)母子一路逃難到此，史太公招待的很好，第一餐飯四樣菜蔬，一盤牛肉，有酒有飯。病了，給看，只是這里沒(méi)大夫，需到縣里抓藥。宋家莊、穆家莊、曹太公莊等小農(nóng)莊園大體也是這樣。

柴進(jìn)的莊園，自然比史家莊威風(fēng)多，首先房子好，畫棟雕梁；駿馬多，養(yǎng)著許多會(huì)武的隨從，還有裁縫，四十里外的東莊還有房屋田地糧倉(cāng)，配備專人守護(hù)。待客的飯食也高級(jí)，招待林沖，有酒食、果品和海味，殺羊相待，招待宋江兄弟，更是殺羊宰豬，大擺筵席。

北宋時(shí)羊肉算高級(jí)肉，李逵在酒樓上鬧事，就是認(rèn)為店小二笑話他是下等人應(yīng)吃牛肉，不配吃羊肉。當(dāng)時(shí)宋朝的羊主要來(lái)自遼和西夏，算進(jìn)口食品。且羊皮可以做軍用帳篷和軍服，是主要的戰(zhàn)略物資，遼國(guó)限制出口，西夏賣的也貴。

當(dāng)時(shí)宋朝的皇帝和官員們都講究吃羊肉，自然平民百姓能吃到的就少。如蘇東坡吃羊肉湯有詩(shī)“秦烹唯羊羹”。后來(lái)呢，被貶官，輪不到他買羊肉，只能買些羊脊骨——就是現(xiàn)在說(shuō)的羊蝎子，煮透、加酒、點(diǎn)鹽、烤焦，然后摳點(diǎn)骨頭上的碎肉吃。還幽默一把，說(shuō)自己把骨頭上的肉的挑剔光了，惹得圍在身邊的幾條狗很不開(kāi)心。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

按說(shuō)那時(shí)耕牛也屬于國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，為保證種地需要，不許隨便宰殺。那時(shí)沒(méi)有冰箱，儲(chǔ)存自然難，可《水滸》里那些人動(dòng)不動(dòng)就來(lái)上幾斤牛肉，真不知道是咋回事兒。莫非作者是明朝人，把明朝的食譜穿越過(guò)去了？

一說(shuō)到吃，就扯遠(yuǎn)了，接著說(shuō)莊園。祝家莊、李家莊、扈家莊和曾頭市屬于同一類型的莊園，積攢的糧食物資多，有自己的武裝小隊(duì)，訓(xùn)練有序，弓馬嫻熟。特別是祝家莊，與附近兩莊或結(jié)盟或聯(lián)姻，互為呼應(yīng)，加上有名的盤陀路保護(hù)，道路曲折多雜，樹木叢密，入得來(lái)，出不去，若不是先搞掂撲天雕李應(yīng)，破了三莊聯(lián)盟，又派孫新孫立兄弟帶人打入祝家莊內(nèi)部做奸細(xì)，這莊子可是難破的很。“三打祝家莊”才打下來(lái)。

祝家才三個(gè)能打的兒子，而曾家卻有五個(gè)，號(hào)稱“五虎”。打祝家莊，不只為救石遷，更為圖人家的錢糧。戰(zhàn)前宋江就說(shuō)，祝家莊攢的糧食，足夠山寨吃三五年。那時(shí)的糧食莫非都是帶皮的小米？可他們也吃炊餅烙餅，所以該有一部分小麥，不像谷子芝麻那樣耐儲(chǔ)藏，不知道人家拉到梁山上怎么存放。

故事就是故事，不該細(xì)盤的。正如看楊家將的戲，老太君活到100好幾不死還能帶兵打仗，而跟在她身邊的兩閨女八姐九妹還是如花少女，一直不嫁人也罷，這年紀(jì)也是呵呵了。莫不是老太君80多生的？可那時(shí)楊令公早碰碑一命嗚呼了，這倆閨女的爹又是誰(shuí)呢？

梁山上不全吃大鍋飯。他們的理想就是，“大碗喝酒，大塊吃肉，大稱分金銀。”各位頭領(lǐng)們都有自己的小金庫(kù)，有的還有自己個(gè)帶上山的財(cái)物，加上按功勞分的賞賜，都有體己銀子細(xì)軟，連無(wú)牽無(wú)掛又不打算娶媳婦兒的魯智深都攢下許多的東西捐給寺院。

晁蓋這時(shí)有點(diǎn)兒心慌，他帶上山的那十萬(wàn)生辰綱大約花完了，山上眾人現(xiàn)在吃的用的，大多是后來(lái)宋江帶隊(duì)下山搶奪來(lái)的。誰(shuí)賺得多，誰(shuí)有發(fā)言權(quán)。眾頭領(lǐng)眼里不揉沙子，所以為了維護(hù)自己的權(quán)威，晁蓋決定下山走一趟，打打曾頭市的氣焰。帶了人下去，沒(méi)幾日就被騙去劫寨，一枝藥箭射到臉上，血暈倒下，眾人將他搶回梁山，交代幾句，瞑目而去。

中間又插入許多的事。宋江生病，張順請(qǐng)安道全，騙盧俊義上山，收大刀關(guān)勝，打大名府救人……我都忘了他們?yōu)樯兑蛟^市的時(shí)候，宋江倒是記起這事兒了，來(lái)了個(gè)二打曾頭市，抓了放暗箭的史文恭，滅了曾家滿門老小。

不知為啥，想起王慶充軍發(fā)配路過(guò)龔家莊那段，“林子里有所大莊院，一周遭都是土墻，墻外有二三百株大柳樹。莊外新蟬噪柳，莊內(nèi)乳燕啼梁。兩個(gè)漢子，邀王慶等三人進(jìn)了莊院，入到草堂，敘禮罷，各人脫下汗衫麻鞋，分賓主坐下……說(shuō)罷，叫莊客替三位濯那濕透的汗衫，先汲涼水來(lái)解了暑渴，引三人到上房中洗了澡，草堂內(nèi)擺上桌子，先吃了現(xiàn)成點(diǎn)心，然后殺雞宰鴨，煮豆摘桃的置酒管待。

莊客重新擺設(shè)，先搬出一碟剝光的蒜頭，一碟切斷的壯蔥，然后搬出茶蔬，果品，魚肉，雞鴨之類?！?/p>

覺(jué)得描寫很真實(shí)樸素，古時(shí)的莊園，居然有那么多人生活在那里，賴以養(yǎng)老育小。

莊園本該是農(nóng)業(yè)社會(huì)很穩(wěn)固的一種生活模式，人們運(yùn)用各種文武手段去保全它?？煽词俅搴褪芳仪f就知道，別說(shuō)是大強(qiáng)盜來(lái)攻打，一點(diǎn)點(diǎn)的小強(qiáng)盜都能破壞莊園的生存環(huán)境，逼得莊民們不得不上梁山，自己也做起強(qiáng)盜。

英國(guó)小說(shuō)《蝴蝶夢(mèng)》里的莊園靠著大海，美麗高貴又充滿神秘。寫的是一個(gè)懸疑故事，前女主人似乎處處都在，死了卻還假手他人控制著莊園。最后曼陀麗山莊在一場(chǎng)大火中化為灰燼，美麗似夢(mèng)飄散，恰如蝴蝶短暫而美麗的生命。

“整個(gè)宅子宛如手掌心里的一顆明珠。平臺(tái)斜連草地，草地一直伸向大海。一轉(zhuǎn)身，我看見(jiàn)那一泓銀色的海水，猶如風(fēng)平浪靜時(shí)明鏡般的湖面，靜靜地任月光愛(ài)撫。沒(méi)有波浪會(huì)使這夢(mèng)之水粼粼蕩漾，也不見(jiàn)云塊被西風(fēng)吹來(lái)，遮掩這清朗慘白的夜空……夏日的玫瑰園，拂曉時(shí)分的鳥語(yǔ)，栗子樹下的午茶，還有草地那邊傳來(lái)的陣陣濤聲?！?/p>

比起美國(guó)小說(shuō)《飄》里起有著雅典神廟一樣白柱子的莊園十二根橡樹，還有旁邊供燒烤的小樹林，肥沃的紅土地，雪白的棉花田，熱情待客彬彬有禮貴族范兒的主人，這個(gè)莊園似乎陰郁了些。

看人家的描寫，總覺(jué)得水滸里的莊園需要養(yǎng)活的人特別多，活得也格外簡(jiǎn)單艱難。莊園里的人對(duì)生活的要求是如此的低，卻都難以實(shí)現(xiàn)，被迫上山做起強(qiáng)盜?；蛟S是時(shí)代地域理念不同吧？隔了那么幾百年，幾千公里。

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