《戶外天然冰箱》七星叟

極寒天氣大冰箱，

魚肉雞鴨雪里藏。

冰面光潔元寶曬，

三江煮水餡飄芳。

注：見過曬玉米、曬稻谷、曬菜籽的，還沒見過曬餃子的吧。12 月 19 日東北黑龍江五常小鎮(zhèn)眼下已經(jīng)進(jìn)入隆冬時節(jié)，藍(lán)天白雪讓小鎮(zhèn)既寒冷也變得比以往都干凈整潔，白天的氣溫已經(jīng)降到零下20多度小鎮(zhèn)唯一的一條主街，路邊竟然全是凍餃子，一片連著一片。東北人愛吃餃子，尤其是在農(nóng)村包凍餃子成了東北人一直以來的年俗樂趣，一入冬就天天吃餃子。原來這家面食店購買了包餃子機(jī)，專門為老百姓加工凍餃子。餡料需要老百姓自己準(zhǔn)備，而面粉是面食店提供的，50元一袋面粉，包餃子的人工費(fèi)全在50元里面，不再另收費(fèi)。十分鐘就凍好，餃子放地面上凍好后再貯藏，方便保存。餃子包多了，冰箱是放不下的，也只好埋在雪里，比冰箱溫度還低。我小時候家家過年殺豬，那時還沒冰箱，都用雪戶外保存。埋在雪里，澆上水凍成冰殼，以防老鼠偷吃。從11月保存到二月二。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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