假如蛋包飯也有段位，你能做出什么段位？
需要準備的食材
【主料】雞蛋2個、洋蔥一小塊、香腸1根、米飯
【輔料】油適量、胡蘿卜丁、培根丁、土豆丁
【調味料】蠔油1勺、番茄醬1勺
【】清水8勺、生抽1勺、番茄醬1勺、白砂糖半勺、
一
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00:13
?①將洋蔥、香腸切丁
②鍋中加入2勺油，倒入洋蔥丁、香腸丁翻炒1分鐘左右，倒入剩米飯
③關火米飯攪勻，再次開火加入1勺蠔油炒勻鋪在盤子上
④碗中打入2個雞蛋攪散，鍋中加入2勺油燒熱，倒入雞蛋液煎至定型翻至另一面煎至定型蓋在米飯上，擠上番茄醬即可
注：
〈1〉可加入個人喜歡的配菜，如：〈胡蘿卜丁、培根丁、土豆丁〉
〈2〉沒有蠔油和番茄醬可用鹽和味精代替
二
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03:32
?鍋中倒入1勺油燒熱調小火，倒入雞蛋液，鍋中心放上炒飯，蛋餅一邊折疊起來倒出倒扣即可
三
1、制作旋風蛋
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04:34
?①將炒飯倒扣在盤子上，雞蛋打入碗中攪散
②鍋中倒入2勺油燒熱，開大火倒入雞蛋液煎至微微鼓泡用筷子從蛋餅兩邊往中間轉定型后蓋在炒飯上
2、調制醬汁+出餐
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05:15
?鍋中放入1勺番茄醬、1勺生抽、半勺白砂糖、8勺清水開小火燒至溶化倒在蛋包飯周圍即可
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