《棗莊辣子雞》??????

課代表來了~UP重點內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

棗莊辣子雞教程來嘍??????

一、制作過程??????

1??雞腿肉剁小塊，冷水下鍋焯水。焯水至肉色變白，撈出洗凈備用

2??鍋中燒油，油熱下入花椒、八角、干辣椒。炒香以后，下入蔥姜蒜，倒入控干水分的雞塊，繼續(xù)翻炒。

3??炒出多余的水分，炒至雞腿肉表面焦黃。加入生抽、香醋、料酒、老抽、耗油，翻炒上色。加入沒過雞塊的清水，加入白芷香葉

4??水開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，加適量鹽、雞精調(diào)味。最后加入大蒜、青紅椒，大火收至湯汁黏稠即可

二、總結(jié)??????

1??湯汁粘稠，美味好吃??????

2??汁香味濃，鮮辣過癮??????

3??喜歡吃的，你也不要錯過，趕緊去試著做做吧！??????