隔油設備是一種新型環(huán)保設備，主要用于食品加工過程中產(chǎn)生的油脂、污物等分離和回收利用。

隔油設備的隔油原理：

當含水率較高的原料通過隔油器時，在重力作用下，物料中的水分被分離出來并隨物料排出機外。同時由于物料顆粒間的間隙增大，使得固體顆粒的表面積增加；而固體顆粒的表面吸附著一層液體或氣體薄膜（如潤滑油），這樣就能防止原料與空氣接觸發(fā)生氧化反應而變質腐敗。

1、過濾式隔油設備：

過濾式隔油設備采用濾網(wǎng)作為介質對油脂進行過濾處理。這種類型的過濾器具有體積小、結構簡單等優(yōu)點，但是它的效率較低、易堵塞且不能連續(xù)工作等特點。

2、真空吸濾式隔油裝置：

真空吸濾式隔油裝置是利用真空泵將待處理液體的壓力降低到一定值以下后形成負壓狀態(tài)來抽走其中的油脂成分；該種方法可以有效地去除各種動植物油脂及礦物性雜質等物質；但這種方法需要配備專門的真空系統(tǒng)以及相應的配套設備和設施才能實現(xiàn)其功能作用；另外它還存在著成本高以及操作復雜等問題。

3、離心脫氣法：

離心脫氣法是采用離心機產(chǎn)生強大的離心力使懸浮于液體中的氣體分子脫離液體從而達到分離的目的的方法；該方法的優(yōu)點是效率高、能耗低并且操作簡單等特點；缺點是容易導致懸浮液中固體顆粒破碎造成污染現(xiàn)象的發(fā)生等等缺陷問題存在。

4、機械攪拌法：

機械攪拌法是采用機械設備帶動流體旋轉的方式將懸混合體攪拌均勻后再進行固液分離的方法！這種方法具有效率高、能耗低的特點并且操作簡便快捷等特點。

5、冷凍結晶法：

冷凍結晶法是通過低溫冷凍技術將液態(tài)有機溶劑冷卻成固態(tài)后再經(jīng)過重結晶過程使其恢復原狀的過程！此方法適用于含有大量不揮發(fā)物的有機溶液的處理中應用效果較好而且不會造成二次污染的現(xiàn)象出現(xiàn)哦。

6、萃取蒸餾法：

萃取蒸餾法則是指通過萃取劑從溶液中提取出某種物質的特殊方法哦。