有信仰的人，才深深懂得虔誠(chéng)和敬畏。胸懷虔誠(chéng)之心，具有敬畏感的釀酒師，才能釀出值得信賴和欣賞的葡萄美酒。

河南帝森酒莊釀酒師沈海坤和他的團(tuán)隊(duì)正以虔誠(chéng)的心態(tài)、自覺的行動(dòng)詮釋著他們所倡導(dǎo)的“敬畏風(fēng)土，敬畏品種，敬畏年份，敬畏文化，杜絕添加”的葡萄種植和葡萄酒釀造法則。

沈海坤為人忠厚誠(chéng)實(shí)，寡言少語(yǔ)，于2002年進(jìn)入帝森酒莊工作。他從葡萄種植干起，到葡萄酒檢驗(yàn)員、葡萄酒釀造師，一干就是18年。他對(duì)于自己所選擇的事總是潛心研究，精益求精，在平凡的崗位上做出了不平凡的業(yè)績(jī)。2019年，他被評(píng)為“民權(quán)大工匠”;2020年5月，他成為商丘市“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者。

他敬畏風(fēng)土。風(fēng)土是天，風(fēng)土是地;風(fēng)土是山川，風(fēng)土是河流;風(fēng)土是自然因子的合成。黃河故道的風(fēng)土是獨(dú)特的，千年黃河水的沖積，將北方中國(guó)黃河流域的水土匯集在這里。溝渠相連的黃河水滋潤(rùn)著一架架葡萄樹，茫茫林海的參天大樹呵護(hù)著一方方葡萄園。年均213個(gè)無霜的日日夜夜，保證了晚熟葡萄品種的充分成熟，黃河故道是最適宜葡萄自然生長(zhǎng)的地方。這里的葡萄冬季無須埋土防寒，夏季不用搭棚避雨;在四季充足的陽(yáng)光照耀下，葡萄的糖度高、風(fēng)味亦更醇香。

沈海坤感恩黃河故道，敬畏這一片天，敬畏這一方地。他敬畏每一個(gè)葡萄品種，品種是葡萄酒的色澤，品種是葡萄酒的香氣;品種是葡萄酒的酸度，品種是葡萄酒的口感。釀酒葡萄品種有1000多個(gè)，每一個(gè)品種都有各自的特性，釀出的葡萄酒也千姿百態(tài)、口感各異。為了解葡萄品種的特性，他在葡萄園一待就是兩年，哪個(gè)發(fā)芽早，哪個(gè)長(zhǎng)勢(shì)旺;哪個(gè)糖度高，哪個(gè)酸度大;哪個(gè)皮厚籽多，哪個(gè)香味更濃，他都全部爛熟于心。他觀察記錄的筆記本就用了30多個(gè)，那一頁(yè)頁(yè)布滿汗?jié)n的標(biāo)記，一行行密密麻麻的數(shù)據(jù)，是他與品種的對(duì)話共語(yǔ)。哪個(gè)品種應(yīng)該采取哪個(gè)工藝，哪個(gè)品種的發(fā)酵溫度是多少，是他釀造葡萄酒的“葡語(yǔ)密碼”。

淘源項(xiàng)目

1.品牌歷史悠久，蘊(yùn)含著中國(guó)歷史文化的名酒，具有較高的國(guó)民度，多年的品牌打造和上乘品質(zhì)累積了大量客源，為代理商打開市場(chǎng)提供了極大的品牌支持

2.強(qiáng)大的品牌背書，被評(píng)為“中國(guó)十大文化名酒”、“最具投資價(jià)值白酒品牌”等

3.產(chǎn)品品質(zhì)好，將古老的傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技融入在酒中，造酒的天然泉水---酒泉之水，具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味