文章導(dǎo)讀

經(jīng)常有朋友上門做客，而你若次次帶他們到外面就餐，這是不是開銷很大？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如何做好翻糖蛋糕花

1.將橙色、白色翻糖揉勻搟成薄皮，然后用花模壓出所需要的花瓣

2.將白色花瓣依次放在海綿墊上，用豆形棒由外向內(nèi)劃壓，使花瓣自然翻翹向內(nèi)翹起

3.用捏塑刀在每個(gè)橙色小花瓣上劃壓出中間長兩邊短的線條

4.用針形棒圓頭將小花瓣邊緣搟薄搟皺（由上向下?lián){）

5.將搟好皺紋的花瓣放在海綿墊上，用豆形棒對(duì)準(zhǔn)花芯位置向下壓

6.將花瓣反面涂上水后用豆形棒將兩種顏色的花瓣粘接到一起

7.將咖啡色翻糖或巧克力裝入細(xì)裱袋，然后擠在花瓣中間作為花芯

8.取小塊咖啡色翻糖搟成薄皮，然后用捏塑刀裁出寬度相同的長條，反面涂上水后粘貼在蛋糕底部，作為彩帶圍邊

今天的翻糖蛋糕花介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽出時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。

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