牙買加是一個位于北美洲加勒比海地區(qū)的島嶼國家，經(jīng)緯度位置大約為北緯17.4°至18.3°之間，西經(jīng)76°至西經(jīng)78°之間，是一個位于北半球熱帶地區(qū)的國家，同時也是一個位于西半球的國家。牙買加?xùn)|隔牙買加海峽與海地相望，往北與古巴相望，往西與中美地峽相望，往南隔海與南美洲相望。牙買加的國土主要由牙買加島組成，牙買加島是加勒比海地區(qū)第三大島，國土面積約為1.1萬平方千米，和我國天津市的面積基本相當(dāng)，牙買加的人口數(shù)量約為290萬人，首都為港口城市金斯頓。

為什么藍(lán)山咖啡主要銷往日本？

在世界范圍內(nèi)，牙買加其實是一個小國，在國際社會上也沒有特別多出彩的地方，不過有兩個方面，牙買加在世界范圍內(nèi)還是十分知名的。第一個方面，是體育的“田徑”方面，牙買加是田徑強國，在倫敦奧運會上牙買加取得了4金4銀和4銅的好成績，牙買加參加奧運會獲得的獎牌基本上與田徑有關(guān)，博爾特是牙買加最著名的運動員。在體育運動方面，與牙買加90%以上均是非洲黑人的后裔，有直接的關(guān)系。第二個方面，是牙買加出產(chǎn)的“藍(lán)山咖啡”享譽世界，被公認(rèn)為是世界上品質(zhì)最佳的咖啡。

牙買加位置圖

可可、咖啡和茶并稱當(dāng)今世界的三大無酒精飲料，在世界范圍內(nèi)都有廣泛的流行，特別在西方國家，咖啡更是最重要的生活飲品?？Х仁且环N熱帶經(jīng)濟作物，曾經(jīng)歐洲國家為了獲得咖啡豆，在世界各地的熱帶地區(qū)建立了大量的殖民地，開發(fā)咖啡種植園，用以生產(chǎn)咖啡豆，以滿足歐洲人們的咖啡需求。牙買加島有著咖啡種植的優(yōu)越條件，不過，牙買加藍(lán)山咖啡的產(chǎn)區(qū)也并不是整個牙買加島，而是位于牙買加島東部的藍(lán)山山脈周邊極為有限的區(qū)域。

牙買加藍(lán)山山脈

牙買加島多山地丘陵，島嶼東部的藍(lán)山山脈是島上最高的山地，其最高峰的海拔約為2256米。每當(dāng)晴朗的日子，太陽直射在蔚藍(lán)的海面上，山峰上反射出藍(lán)色的光芒，因而得名。牙買加島地處火山地震帶，火山噴發(fā)形成了藍(lán)山肥沃的土壤，氣候終年濕潤，年降水量近2000毫米，山上經(jīng)常云霧裊繞，年均溫在27℃左右。此外，牙買加藍(lán)山地區(qū)工業(yè)很少，沒有什么污染，這些條件都保證了藍(lán)山地區(qū)能夠種出優(yōu)質(zhì)的咖啡。

牙買加地形圖

藍(lán)山咖啡口味濃郁香醇，咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，擁有適度而完美的酸味。最早在牙買加種植咖啡的是法國國王路易十五，他在1717年命人在牙買加圣安德魯?shù)貐^(qū)種植咖啡，到了1932年牙買加的咖啡產(chǎn)量達(dá)到了1.5萬噸，形成咖啡產(chǎn)量高峰，當(dāng)然這其中絕大部分都不是藍(lán)山咖啡，由于產(chǎn)量巨大，咖啡的品質(zhì)也有所下滑。后來，到了1969年，牙買加利用日本的貸款，進(jìn)行咖啡種植管理，逐步改善了生產(chǎn)質(zhì)量。

牙買加藍(lán)山咖啡

此后，日本不斷投資牙買加的咖啡產(chǎn)業(yè)，到目前牙買加的藍(lán)山咖啡大多被日本人掌握，因此日本也就獲得了藍(lán)山咖啡的優(yōu)先購買權(quán)。牙買加藍(lán)山咖啡由于種植區(qū)域十分有限，每年的產(chǎn)量都不到900噸，在這其中日本擁有90%的優(yōu)先購買權(quán)，而世界其他國家，包括美國、英國等只能去購買剩下的10%份額。藍(lán)山咖啡十分符合日本人的口味，深受日本民眾的喜愛，近些年由于我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，咖啡作為飲品也逐漸流行起來，因此也有不少藍(lán)山咖啡從日本出口到我國，但是價格往往十分昂貴。

牙買加沿海風(fēng)光