隨著我國環(huán)保事業(yè)的發(fā)展，臭氣處理已成為我國環(huán)保領(lǐng)域的重要環(huán)保投資項(xiàng)目。由于惡臭氣體揮發(fā)性強(qiáng)，易擴(kuò)散，刺激性氣味大，對(duì)人的呼吸系統(tǒng)有可能 對(duì)消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和精神產(chǎn)生不利影響，甚至高濃度惡臭 氣體會(huì)導(dǎo)致急性中毒和死亡，因此處理氣味具有巨大的社會(huì)價(jià)值。

首先，臭味是最需要處理的，因?yàn)樗遣贿m的主要原因，它也對(duì)健康構(gòu)成威脅，除了臭味之外，我們還會(huì)考慮解決源頭問題。廚房垃圾含水量高，含鹽量高，有機(jī)成分多，易腐敗，有害成分少， 在收集、運(yùn)輸和處理過程中，氨和硫化氫可以迅速被微生物降解和污染 惡臭物質(zhì)會(huì)使人食欲不振、頭暈、惡心、嘔吐，直接影響呼吸道、內(nèi)分泌系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，嚴(yán)重影響公眾的健康和安全。

除了這些餐廚垃圾的臭味會(huì)讓人感到不舒服外，它們還屬于對(duì)健康有不良影響的空氣污染物！以硫化氫為例，硫化氫是一種劇毒物質(zhì)，是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)毒素，對(duì)粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，其毒性通過呼吸道吸收，會(huì)導(dǎo)致嗅覺神經(jīng)癱瘓，導(dǎo)致肺水腫等。通常，廚房垃圾產(chǎn)生的空氣污染不足以致病，但如果空氣不循環(huán)，垃圾長期不處理，將不可避免地對(duì)身體造成傷害。

餐廚垃圾回收過程中產(chǎn)生的惡臭物質(zhì)主要有四類：含硫化 含硫化合物、含氮化合物、烴類化合物和含氧有機(jī)物?HS?是臭氣物質(zhì) 主要成分是鹵代烴。餐廚垃圾產(chǎn)生的惡臭只有少數(shù)是氨、硫化氫等無機(jī)化合物，大部分是有機(jī)物?,如低分子脂肪酸、胺、醛 酮、醚、鹵代烴、脂肪族、芳香族、雜環(huán)氮或硫化物都有活性基團(tuán)，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。為了改善工作環(huán)境，減少環(huán)境污染，有必要凈化廚房垃圾處理車間產(chǎn)生的氣味。

根據(jù)餐廚垃圾通過細(xì)菌和微生物分解產(chǎn)生的空氣污染物的特點(diǎn)，餐廚垃圾除臭劑可以解決這種情況！餐廚垃圾除臭劑能促進(jìn)有機(jī)污染物分解，減少BOD、COD，凈化水質(zhì)。它可以提高污水處理系統(tǒng)的凈化能力，減少污泥的發(fā)生，降低成本。并能去除環(huán)境氣味，抑制有害病原體的增殖。餐廚垃圾除臭劑可進(jìn)行有機(jī)垃圾堆肥處理，回收資源，減少環(huán)境污染。同時(shí)，可減少沉井污泥，減少現(xiàn)場(chǎng)氣味，清理污水管道污垢。餐廳、食堂的泔水、剩菜、蔬菜葉、果皮等垃圾可制成細(xì)菌蛋白飼料。畜禽糞便和垃圾堆的有機(jī)垃圾可制成生物肥料。

餐廚垃圾是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢杀苊獾睦?，在生產(chǎn)和生活中也有很多氣味問題，特別是隨著溫度的升高，氣味問題更加明顯，給人們帶來了很大的影響。餐廚垃圾除臭劑是專門為解決這個(gè)問題而開發(fā)的，是人們生產(chǎn)和生活的好幫手。