一二線城市有盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮和叮咚買菜等持續(xù)福利補(bǔ)貼，下沉市場(chǎng)有社區(qū)團(tuán)購(gòu)的團(tuán)長(zhǎng)圍堵，可以說(shuō)傳統(tǒng)商超永輝面臨四面楚歌的尷尬之境。

作者丨軒邈

來(lái)源丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）

永輝超市連提三個(gè)微博熱搜，令人側(cè)目。

一則#永輝超市15批次食品抽檢不合格#的消息沖上熱搜，其董秘張經(jīng)儀隨后回應(yīng)稱“不可能所有商品都檢測(cè)到，我們每天自測(cè)量達(dá)3000多批次，這次出現(xiàn)15批次的不合格你說(shuō)多不多？”。此番理直氣壯的言論，再次引眾人嘩然。

不過(guò)這一回應(yīng)之后，永輝超市當(dāng)日午后股票跌幅加劇，一度跌至6.58元每股，創(chuàng)近兩年多股價(jià)新低，在此之后，永輝股價(jià)一路下挫，截至目前已跌至5.39元每股。

無(wú)奈之下，永輝超市發(fā)布致歉公告，稱會(huì)深刻反思，并立刻成立專項(xiàng)自查小組。

鰲頭財(cái)經(jīng)查知，在不到一年的時(shí)間里，曾被譽(yù)為新零售第一股的永輝超市暴跌超40%，僅剩512億元。

梳理還發(fā)現(xiàn)，永輝超市內(nèi)部問(wèn)題頻發(fā)、外部飄搖不定，讓傳統(tǒng)商超永輝走上了滯緩不前的徘徊中。比較明確的是，作為國(guó)內(nèi)龍頭商超，永輝除了加速全國(guó)化布局，還持續(xù)推動(dòng)全渠道線上線下融合與供應(yīng)鏈改造升級(jí)。

但問(wèn)題是，永輝超市該如何出招?這，值得翹首期待。

抉擇依然搖擺不定

2018年年底，永輝超市將永輝云創(chuàng)從上市公司中剝離出來(lái)，源于永輝超市創(chuàng)始人張軒寧和弟弟張軒松對(duì)永輝云創(chuàng)的發(fā)展定位存在較大分歧。經(jīng)核實(shí)，這一說(shuō)法與當(dāng)時(shí)發(fā)布的公告說(shuō)法一致。

被剝離前，永輝云創(chuàng)曾被看成是永輝謀求線上增長(zhǎng)的重要載體，擁有超級(jí)物種、永輝生活和永輝到家三大業(yè)務(wù)。

當(dāng)時(shí)，永輝因飽受電商沖擊，線下賣場(chǎng)銷售額不斷下滑，以超級(jí)物種為主的“餐飲+零售”模式成為永輝云線上業(yè)務(wù)的嘗試。

然而，這一嘗試并不理想，永輝云創(chuàng)連續(xù)三年虧損近10億元，還拖累了永輝的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

一個(gè)公開(kāi)的數(shù)據(jù)是，2018年前三季度永輝超市凈利潤(rùn)10.18億元，同比下滑26.9%，而云創(chuàng)就虧損達(dá)6.17億元，超過(guò)凈利潤(rùn)的三分之二。

“我和張軒寧有分歧，他看好餐飲，我認(rèn)為重心應(yīng)該做送貨到家”。永輝創(chuàng)始人張軒松曾也在股東大會(huì)上公開(kāi)承認(rèn)。

割裂之下，永輝云創(chuàng)過(guò)分強(qiáng)調(diào)餐飲，卻也忽略了餐飲和零售之間的聯(lián)動(dòng)性，而中高消費(fèi)力總是有限的，很快便暴露出租售比不高等問(wèn)題。

與此相關(guān)，不僅是超級(jí)物種，還有永輝會(huì)員店、永輝生活和永輝mini這些新業(yè)態(tài)，一直重復(fù)著同一個(gè)方式，嘗試開(kāi)店、快速擴(kuò)張、資金困難后立刻關(guān)店止損，惡性循環(huán)。

事實(shí)上，張軒松也曾定下目標(biāo)一年內(nèi)開(kāi)100家超級(jí)物種店，但最高峰時(shí)，只有88家門店，其中僅有20%門店是盈利的。而最終，永輝云創(chuàng)成為永輝嘗試新零售業(yè)務(wù)的一顆棋子。

“從分開(kāi)這一刻開(kāi)始，在很多方面比如支持配合程度上，供應(yīng)鏈響應(yīng)上，我們已經(jīng)感覺(jué)到不像一家人了?！币晃怀?jí)物種工作員工稱。

此前，云創(chuàng)和超市采購(gòu)供應(yīng)鏈?zhǔn)枪蚕淼模_(kāi)業(yè)還不到半年，他們就縮減了供貨額度。

在不斷的嘗試?yán)?，永輝云創(chuàng)沒(méi)有停止惡性循環(huán)，倉(cāng)皇擴(kuò)張，加之沒(méi)有找到清晰盈利模式，最終只能用關(guān)店的方式結(jié)束。

積極應(yīng)對(duì)四面楚歌

唯有創(chuàng)新，才能事業(yè)獲得更大的發(fā)展。

為了開(kāi)疆拓土，永輝絞盡腦汁，如在mini店的策略上，永輝采取mini店的虧損不計(jì)入考核的方式，這樣犯錯(cuò)的成本就很低，mini店試點(diǎn)不成功就立馬關(guān)閉，船小好調(diào)頭。

截至永輝2020年三季報(bào)末顯示，永輝mini店共計(jì)405家，比2019年底少近150家。

開(kāi)店的速度有時(shí)候放緩，但鰲頭財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，虧損按永輝的似乎越來(lái)越大，僅2020年上半年，永輝mini店銷售14.51億元，虧損1.3億元。

用業(yè)界內(nèi)行人士的話來(lái)說(shuō)，永輝mini只是在將超級(jí)物種的遭遇重蹈覆轍，因?yàn)榭此崎T店面積縮小了，但門店選址、商品結(jié)構(gòu)、陳列及促銷引流方式還是和大賣場(chǎng)的一樣，甚至擠占了原來(lái)大賣場(chǎng)的市場(chǎng)資源。

一句話，換湯不換藥，所以業(yè)界評(píng)論是永輝mini與大賣場(chǎng)沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的改觀，更沒(méi)有新穎性，因此很快被消費(fèi)者拋棄。

這從2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)榜單可以得到驗(yàn)證，2019年位居榜首的是951億元銷售額的華潤(rùn)萬(wàn)家，直接把永輝甩在身后，且差距很大。

擴(kuò)張未必與收入成正比。據(jù)媒體報(bào)道，一二線城市平緩滲透、下沉市場(chǎng)始終無(wú)法攻破和自身核心優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)激烈成為了商超新零售業(yè)務(wù)的通病。

對(duì)于永輝來(lái)說(shuō)，前有搖擺不定的選擇扼喉，后有新對(duì)手的搶食分流，永輝超市線上銷售停滯不前。

以2016年來(lái)說(shuō)，當(dāng)時(shí)新零售的概念被提出后，生鮮電商迎來(lái)前所未有的激烈爭(zhēng)奪，每日優(yōu)鮮、樸樸超市、叮咚買菜在全國(guó)各個(gè)城市燒錢補(bǔ)貼，死死盯準(zhǔn)“最后一公里”。

面對(duì)生鮮玩家們巨額補(bǔ)貼與極短配送時(shí)長(zhǎng)的操作，永輝超市的供應(yīng)鏈能力與完善的到家服務(wù)被擊垮，以前的優(yōu)勢(shì)被消磨殆盡。“任何一種激勵(lì)制度都是雙刃劍”。張軒松在2019年的股東大會(huì)上反思稱。

欲速則不達(dá)，永輝超市迫于對(duì)手環(huán)繞的無(wú)奈之舉，在強(qiáng)敵林立的線上化業(yè)務(wù)中，無(wú)論是高鑫零售還是永輝超市，都被隔在新零售業(yè)務(wù)的門外。

還有，天貓超市與京東到家的48小時(shí)內(nèi)送達(dá)，加上送貨上門的服務(wù)，讓傳統(tǒng)商超日用品配送的線上化嘗試也受到了沖擊。

一時(shí)間，永輝的拯救顯得很蒼白。去年年底，永輝超市曾與騰訊簽下《增資協(xié)議》繼續(xù)加碼生鮮領(lǐng)域，但這沒(méi)能挽回永輝超市跌跌不休的股價(jià)，從千億市值蒸發(fā)至630億元，股價(jià)暴跌超38%。

而今，一二線城市有盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮和叮咚買菜等持續(xù)福利補(bǔ)貼，下沉市場(chǎng)有社區(qū)團(tuán)購(gòu)的團(tuán)長(zhǎng)圍堵，可以說(shuō)傳統(tǒng)商超永輝面臨四面楚歌的尷尬之境。

那么，永輝超市又將如何發(fā)力，值得期待。