飲食是維持人體生長發(fā)育所必不可少的物質(zhì)，各國各地區(qū)在長時間的發(fā)展中也會形成獨具個性的飲食文化。與此同時，在中國飲食文化中，傳統(tǒng)中醫(yī)理論與飲食的結(jié)合，使得飲食療法成為中醫(yī)重要組成部分，藥食同源由此而來。今日水素輕生活提示，健康飲食造就健康生活。

健康飲食應(yīng)與天時相應(yīng)，即根據(jù)季節(jié)的變化、氣候的差異來搭配食物的不同屬性，從而合理調(diào)配，均衡膳食，使人體順應(yīng)天時變化。具體而言，今日水素建議吃應(yīng)季食物，比如春季可以多吃芽類蔬菜幫助陽氣生發(fā)，夏季可以吃西瓜解暑清熱，減少反季節(jié)食物的食用，尤其是時令特征明顯的蔬果。

此外，健康飲食也應(yīng)與地理環(huán)境相應(yīng)。不同的地域有著不同的自然環(huán)境與人文環(huán)境。有研究顯示人體腸道菌群在三歲之前便形成了，這也是我們常說的一方水土養(yǎng)一方人。今日水素建議，即使出門在外也可以適時攝入生長地常吃的食物，比如濕熱的四川盆地常食麻辣，兩廣地區(qū)愛煲湯，給腸道吃點它喜歡且習(xí)慣的食物，更利于身體健康。

《中國居民膳食指南》指出健康飲食的基本原則是膳食平衡，通過均衡的營養(yǎng)攝入來增強體魄。今日水素還要提示大眾，日常飲食選擇還應(yīng)注重體質(zhì)差異，例如體寒者應(yīng)避免寒涼，注重溫養(yǎng)補血，易過敏者避免多食海鮮等發(fā)物，選擇適宜自身體質(zhì)的食物，從而達(dá)到膳食平衡與健康。