（本文根據(jù)司馬南老師視頻節(jié)目整理，內(nèi)容有刪改）

我今天早上寫字時(shí)手抖得厲害，想起來昨天晚上參加朋友飯局，遇到一個(gè)名女人，大家都叫她蘭姐，我也跟著叫蘭姐。合影時(shí)大家的手都搭著別人肩膀，我的手也搭著蘭姐的肩膀，后來我想，會(huì)不會(huì)是因?yàn)槲沂执盍诉@個(gè)蘭姐的肩膀，早上寫字時(shí)才抖得厲害？可見人啊，不管多大年紀(jì)，思想改造都不能放松，稍不留神就會(huì)出錯(cuò)。

請(qǐng)客的是黃珂先生，跟我是三十幾年老朋友了，他是個(gè)神人，京城四公子，當(dāng)代孟嘗君，在他家里吃過飯的人不計(jì)其數(shù)。我跟他叨咕早上寫字抖得厲害，他重慶話回我：“你夸麻六，還搭人肩膀，知道蘭姐法力了吧？”

張?zhí)m，企業(yè)家、俏江南創(chuàng)始人、現(xiàn)任俏江南集團(tuán)董事長，現(xiàn)在經(jīng)營著“麻六記”，在做直播，是名副其實(shí)的女強(qiáng)人、女企業(yè)家。中國企業(yè)家的精神我在張?zhí)m身上都能夠看得到。她性格非常開朗、坦率，談起自己的事來哈哈大笑，一點(diǎn)也不扭捏。

張?zhí)m，1958年4月7日出生在中國北京市朝陽區(qū)，9歲隨父母到湖北省孝感市，畢業(yè)于北京工商大學(xué)、長江商學(xué)院，早年留學(xué)加拿大，1991年從加拿大回國后進(jìn)入餐飲業(yè)，經(jīng)過為期十年的餐飲經(jīng)驗(yàn)與資金積累，于2000年創(chuàng)辦了俏江南品牌餐廳。

張?zhí)m算是改革開放后第一批“海歸派”，回國后，張?zhí)m即創(chuàng)立高端餐飲品牌“俏江南”，大獲成功。據(jù)最新一期《胡潤百富榜》估算，其個(gè)人資產(chǎn)達(dá)到15億元，成為中國三大餐飲富豪之一。

昨天大家跟她開玩笑說她家里跟臺(tái)灣同胞之間的事，張?zhí)m不大愛說。張?zhí)m的兒子汪小菲娶了一個(gè)臺(tái)灣媳婦，家里的事太燒腦了，足以拍200多集電視連續(xù)劇。放在國家一定要實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一海峽兩岸這樣一個(gè)復(fù)雜的背景之下，不就是一個(gè)小人物大命運(yùn)的故事嗎？

我跟張?zhí)m不熟，去網(wǎng)上搜了一下張?zhí)m，出來的全是她的個(gè)人藝術(shù)照，我跟她說，你本來可以靠顏值吃飯呀，你加入演藝圈沒準(zhǔn)是一線明星。張?zhí)m說她年輕的時(shí)候想當(dāng)外科醫(yī)生，不過，后來她外科醫(yī)生的本事就變成了在廚房里面加工雞鴨魚肉了。

她說她之所以想干餐飲，是因?yàn)樗趪舛吮P子、打雜的時(shí)候見慣了國外的餐飲，她尤其受不了國外那些根本就不會(huì)做菜的人，弄點(diǎn)什么醬，把幾種調(diào)料往一塊一弄，又甜又咸，說這就是中國菜。中國烹飪文化如此博大精深，菜系那么豐富，品種那么多，老外吃到的東西，那都是拿不上臺(tái)面的。中國菜在國外沒有贏得自己的尊嚴(yán)和地位，張?zhí)m說，她要讓中國的品牌，尤其是俏江南走向全世界。

在國外掙了2萬美元她就回國了，在北京干餐飲。她心里面有一張藍(lán)圖，俏江南就是按照她的想象大刀闊斧搞起來的，真的大馬勺就顛出幾十個(gè)億了。2011年，張?zhí)m正式任命兒子汪小菲為俏江南CEO，然后自己又去干地產(chǎn)了。

張?zhí)m女士曾榮獲2006年中國十大財(cái)智人物、中國餐飲十大影響力人物、全國十大最具影響力的CEO、2007年度時(shí)尚女性、東方企業(yè)家30年杰出人物貢獻(xiàn)獎(jiǎng)……

蘭姐雖然很低調(diào)，但自帶氣場(chǎng)。昨天吃飯的時(shí)候我就注意一個(gè)細(xì)節(jié)，她滴酒不沾。聽說她以前的酒量是兩斤白酒不醉，開第一家餐館的時(shí)候跟人拼酒，她一個(gè)人可以打倒一片男人，非常厲害，但昨天晚上不喝我估計(jì)是為了保養(yǎng)身體，也可能是有別的事。

我以前經(jīng)常發(fā)一些我早晨做飯的照片，七個(gè)碟子八個(gè)碗，形式感很強(qiáng)，經(jīng)常被別人罵我們家餐桌上形式主義泛濫成災(zāi)，我覺得張?zhí)m也是這樣的人。據(jù)說，小時(shí)候她們家日子過得苦，就是咸菜也要切成不同的葉片，不同的花，不同的形狀，然后擺個(gè)造型，上面加一片綠葉。不是說只有去展覽館才叫藝術(shù)，對(duì)美的追求在生活當(dāng)中每一處都能顯現(xiàn)出來。

昨天飯局上，蘭姐先讓我喝麻六記，說：“這就是汪小菲的麻六記，你嘗嘗是不是還可以?！碑?dāng)媽的對(duì)兒子永遠(yuǎn)是這樣。我說確實(shí)挺好喝的，蘭姐就說讓我?guī)ж浿苯泳唾u麻六記。我從來沒買過東西，上來就賣麻六記，萬一我們胡同其他老太太說，你是不是看著她臉上有嬰兒肥，你就賣麻六記，這事還真說不清楚。

我沒有對(duì)張?zhí)m做深入采訪，只是跟她吃了一頓飯，在網(wǎng)上看到了關(guān)于她的資料，我覺得她了不起。人做事情要有成就感，不是只有掙錢才有成就感，張?zhí)m無論走到哪都帶著那股女企業(yè)家的霸氣勁兒本身也是成就感之一。

責(zé)任編輯｜藍(lán)莓醬 胡言

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