東莞市茶山茶葉市場位于廣東省東莞市區(qū)西南部的莞樟路旁。該市場的形成始于80年代初期。當時以個體戶為主經(jīng)營批發(fā)業(yè)務，90年代初逐步形成了一定規(guī)模的市場格局和交易方式；90年代中期開始發(fā)展零售業(yè)并逐漸成為的綠茶、紅茶及烏龍茶的產(chǎn)地之一。目前已成為乃至重要的名優(yōu)特產(chǎn)集散地和價格指導中心以及茶文化展示窗口。

一.主要品種

1、毛尖：產(chǎn)于廣東新會縣大鰲鎮(zhèn)和西江下游的潮安縣鳳凰鄉(xiāng)一帶。外形細嫩稍卷曲，芽肥壯勻整有毫光白凈度好香氣高爽滋味鮮醇回甘葉底柔軟明亮紅邊明顯。 2、龍井（西湖）：產(chǎn)于浙江杭州市西子湖畔群山之中。其品質(zhì)特點是條索緊結(jié)纖細扁形挺直鋒苗顯露色綠香郁味甘湯清味美耐沖泡。 3、鐵觀音：又稱安溪鐵觀音，原產(chǎn)福建省安溪縣境內(nèi)海拔0米左右的大田高山地區(qū)。成品特征為色澤烏潤砂粒少顯金圈狀顆粒手感重質(zhì)硬音沉呈清香型風格。 4、大紅袍：又名福建水仙花，是武夷巖茶中之，素有奇種、貢品之稱。成品的特征是干茶沉重似寶氣濃烈香味濃郁持久湯色橙黃清澈透亮葉厚肉實經(jīng)久泡仍有余香回味無窮 5、碧螺春：（江蘇吳門）屬洞庭東洋之峰頂極盛時產(chǎn)量占蘇北七州二府總產(chǎn)的十分之二至三左右。產(chǎn)品特色是銀絲披身翠冠批蓋滿坡花香果酸水路細膩口感清爽回甜 6、普洱熟餅：俗稱云南沱，是用曬青毛料經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的各種形態(tài)的圓片或磚狀的統(tǒng)稱，具有越陳越好喝的特點。 7.黑枸杞：《本草綱目》記載：久服堅筋骨輕身不老，延年益壽?，F(xiàn)代表明：黑枸杞富含蛋白質(zhì)脂肪糖類維生素微量元素鈣磷鉀鈉鎂鋅銅錳等多種人體的營養(yǎng)元素，其中氨基酸含量高達36-42%，遠遠高于普通紅參的含量。