春天的天氣最是反復(fù)無常，加上空氣干燥，很多疾病都會在此時發(fā)生，感冒便是春天最常見的疾病之一。周末安排一下吧。

風(fēng)寒感冒，山藥湯

病因：寒邪挾風(fēng)，外束皮毛，使人的體表受寒，然后阻滯氣血經(jīng)絡(luò)的運行，讓防御部隊到達(dá)不了指定的位置，導(dǎo)致外邪入侵。

特點：打噴嚏、流雞蛋清一樣透明的清鼻涕、渾身發(fā)冷、怕風(fēng)、嗆咳、頭疼、手腳冰涼、鼻音重。

這個階段邪氣尚淺，及時干預(yù)可以直接阻斷后續(xù)癥狀。

治法：讓身體溫暖起來、氣血通暢。

方法：干懷山藥片50克，熬水，開鍋30分鐘，喝山藥水。

或者取懷山藥粉30克，先用一點溫水將山藥粉調(diào)成糊，然后用剛剛燒開的開水，猛地沖下去，調(diào)羹不斷攪拌，這樣山藥粉就變成了像藕粉一樣的糊糊，放溫，喝下去，多披件衣服，讓身體微微出汗就可以了。

外感熱癥，烏梅白糖湯

病因：春天氣溫逐漸升高，人體出汗過多，當(dāng)體內(nèi)津液不足時，外邪會立刻進(jìn)來，而且是以熱證的形式開始入侵，按照中醫(yī)理論，這是溫病的一種。

特點：舌質(zhì)發(fā)紅，舌苔很薄甚至沒有舌苔；發(fā)燒，咽喉腫痛，口干舌燥，小便量少，顏色黃，甚至發(fā)紅。其中小便量少很重要。

治法：滋陰、扶助正氣。

方法：每天用五個大烏梅（大人可以用到七八個），白糖兩勺，熬水，大火燒開以后小火熬大概十來分鐘，把烏梅熬爛，制作成烏梅湯。放溫，服用烏梅湯，當(dāng)做飲料來喝。

服用后，一般是小便的量增加了，然后體溫下降，則為對癥。

保健一碗湯

春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)。肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。

由于此時人體肝氣旺盛、脾胃陽氣虛弱，所以，春季養(yǎng)肝藥膳選擇的主要原則是“減酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。

平時可以多喝下面三款湯，養(yǎng)肝護(hù)脾，增強免疫力。

1銀耳淮山藥排骨湯

材料：排骨500克、銀耳15克、淮山藥20克。

做法：

1、把排骨、淮山藥洗凈，銀耳用水泡開。

2、將排骨、銀耳、淮山藥放在鍋中，加水適量，用高火煮10分鐘。

3、改中火再煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：健胃益氣，適宜慢性胃炎納差、乏力者食用。

2淮山薏米生魚湯

材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

做法：

1、洗凈的生魚，斬成幾段；淮山和薏米洗凈。

2、陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱時下魚肉，煎至微黃。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補虛，解春困。

3薺菜豆腐湯

材料：薺菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。

做法：

1、豆腐切方塊，香菇用溫水泡發(fā)切條、薺菜洗凈切段備用。

2、加入適量水，燒開后放入豆腐、香菇，調(diào)入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。

3、加入水、淀粉勾芡，待湯汁變濃后淋入芝麻油即可。

功效：常吃薺菜可利肝氣，能夠明目。豆腐與薺菜搭配，不僅十分美味，還很適合春日養(yǎng)生防病。

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