食材

生米 1杯

豬肉絲 180g

干香菇 3朵

青江菜 150g

蒜頭 3顆

雞蛋 3顆

腌料

鹽巴 1/2小匙

米酒 1小匙

白胡椒粉 1/2小匙

太白粉 1/2小匙

調(diào)味料

鹽巴 1小匙

砂糖 1/2小匙

白胡椒粉 1/2小匙

香油 適量

適合懶人的家常菜飯來啦！煮一鍋就能解決一餐，營養(yǎng)均衡又美味，做法超簡單，食材取得也很容易，不用花費太多時間，就能吃得開心健康。

制作步驟：

1以1杯米1杯水的比例，將白飯煮熟。

2豬肉絲用鹽、太白粉、白胡椒、米酒抓腌，靜置15分鐘。

3干香菇泡開，去蒂頭切絲。蒜頭去皮切細末，青江菜洗凈去頭切細碎。

4起鍋熱油，倒入蛋液，用小火炒熟后盛出備用。

5起鍋熱油，下香菇炒香后，放入豬肉絲炒熟，接著倒入青江菜、蒜末、糖、白胡椒粉、鹽拌炒。

6拌炒至青江菜翠綠后，把炒好的菜料跟炒蛋，倒入煮好的白飯中，加香油趁熱拌勻即可。

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