亞麻籽油的功效與作用還是蠻多的，提到亞麻籽油人們常問的問題就是功效與作用有哪些；薩露蒂亞麻籽油認(rèn)為隨著人們生活水平的提高，健康的生活理念逐漸融入人們的日常生活中，由于營養(yǎng)價值高，亞麻籽油成為很多家庭做菜、烘培的植物油，大部分人對亞麻籽油的營養(yǎng)價值判斷來自于廣告、朋友介紹，對亞麻籽油的作用和功效還不是很清楚，下面薩露蒂跟大家一起來了解下亞麻籽油的功效與作用有哪些。

1、預(yù)防心腦血管疾病

心腦血管疾病是由于血管內(nèi)形成血栓，血管被堵塞，身體各項組織細(xì)胞得不到氧氣補充和營養(yǎng)成分供應(yīng)導(dǎo)致身體器官死亡，所以心腦血管疾病是非常危險的，血栓的形成主要是由于血小板凝聚造成，亞麻籽油中的亞麻酸可以改變血小板膜的流動性，然后改變血小板對刺激的反應(yīng)以及血小板受體的數(shù)目，從而能夠一定程度上防止血栓的形成，從而預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

2、降低血脂

隨著年齡的增長，再加上其它各方面的原因，許多人會患上高血壓，需要每天服用降壓藥物，但是藥三分毒，降壓藥物會存在一定的副作用，也不利于身體健康，亞麻酸攝入人體后，其代謝產(chǎn)物可以起到擴張血管的作用，增強血管的彈性，對降低血壓非常有幫助，此外，亞麻酸代謝物還對血脂代謝有溫和的調(diào)節(jié)作用，能促使血漿低密度脂蛋白轉(zhuǎn)化為高密度脂蛋白，起到降血脂的作用，所以每天食用一定量的亞麻籽油非常有助于人體健康。

3、對癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移有抑制作用

亞麻酸代謝物能夠有效減少癌細(xì)胞生成數(shù)量，削弱血小板的凝聚作用，恢復(fù)和提高人體免疫系統(tǒng)功能，從而防止癌細(xì)胞的擴散和轉(zhuǎn)移，對于病人的身體恢復(fù)和穩(wěn)定病情有很大幫助。愛基斯摩人乳腺癌發(fā)病率特別低，就是因為他們得飲食習(xí)慣，常以魚類或海產(chǎn)品為主，這些食物含有大量的亞麻酸，亞麻籽油也含有同樣的亞麻酸，且含量較高，不喜歡吃魚類的朋友，可以在日常做飯中加入一定量的亞麻籽油，也能起到補充亞麻酸的作用。

4、抑制過敏反應(yīng)，消炎抗炎

亞麻酸攝入人體后可以降低多核白細(xì)胞和肥大細(xì)胞膜磷中花生四烯酸的含量，能有助于人體過敏反應(yīng)減少，臨床研究得出，對牛皮蘚癥狀減輕有一定的幫助，大部分過敏體質(zhì)的人群就是由于攝入亞麻酸食物少引起的。

5、保持年輕

隨著年齡的增長，人體的各種自由基數(shù)目會增多，器官及細(xì)胞都會有一定的衰老，亞麻酸可以增加SOD和GSH-Px的活性，減少MDA的生成，起到人體抗衰老的作用。所以經(jīng)常食用亞麻籽油的人群會有較好的精氣神和身體狀況，整個人也顯得年輕。

亞麻籽油的食用禁忌

1、乳腺癌患者禁止食用

亞麻籽油中含有很多的成分，其中含有的雌性激素也特別的多。對于身體健康的人士來說，亞麻籽油中的植物磁性激素?fù)碛幸欢ǖ奶嵘】档男Ч?。但是對于患有乳腺癌的病人來說，植物中的磁性激素會再次激發(fā)乳腺的發(fā)展，所以乳腺癌患者不建議食用，以防再次加重病情。

2、禁忌過量食用

雖然亞麻籽油中含有特別多的營養(yǎng)成分，可是一次食用過多，可能會引起嘔吐以及腸胃不舒服的副作用。如果是本身就容易腹瀉的人，建議不要食用亞麻籽油，食用過后容易加重腹瀉癥狀的產(chǎn)生。

亞麻籽油是一種可以食用的油，在很大程度上能夠幫助我們強身健體，提高抵抗能力，也能幫助我們提高視力，提升智力。但是，什么東西都不建議過量食用，物極必反，建議大家一定正確評估自身的狀況，然后再決定是否適合食用亞麻籽油。