谷子，北方特有的農(nóng)作物。

秋來了，秋深了，快到中秋的時(shí)候，你才能看到它飽滿身孕。你看它黃澄澄的谷穗兒，你看它彎腰曲胯的可人樣，你看它綠葉上的金黃，你看它微小粒米結(jié)成的秋實(shí)，在微風(fēng)里搖呀搖，帶著刷刷的聲響，在它的葉兒全都變黃的時(shí)候，就可以收割了。

仔細(xì)瞧，它的米粒是那樣的小，小得你幾乎拿不住，即使捏到手心兒里盯著瞧，還是覺得它小，小得你可以把它不屑一顧。然而就是它，這粒貌不驚人的小種子，在接受大地的哺育后，由最初的纖纖幼苗，迅速的拔高著，長(zhǎng)出了自己的葉兒，吐出了自己的穗兒，幾十倍上百倍的孕育膨脹著籽粒。歷經(jīng)春夏，吸納日月精華，享受雨露滋潤(rùn)，在深秋的時(shí)候，它成熟了。披著金黃舞蹈，彎腰謙遜亮相，它在接受主人的檢閱，它在訴說成長(zhǎng)的經(jīng)歷，它在向人們展示，在貧瘠土地上生長(zhǎng)的頑強(qiáng)生命力。經(jīng)歷神農(nóng)氏的教化，不知經(jīng)歷了多少年代的篩選，老百姓最終認(rèn)定了這種適應(yīng)北方耕種的農(nóng)作物。

北方人管它叫小米，小粒金黃，倒也名副其實(shí)。就是這種作物，在郭蘭英一曲“黃澄澄的谷穗兒好似像狼尾巴”的歌聲中，把谷子的名氣唱遍了中華大地。是的，小米的確在建立新中國(guó)的艱苦歲月里立過功。在抗擊日寇黃河怒吼的年代，在推翻蔣家王朝解放戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙里，谷子在邊區(qū)人民大生產(chǎn)的號(hào)子聲中，在“自己動(dòng)手豐衣足食”的奮進(jìn)呼喊中頑強(qiáng)生長(zhǎng)，它是邊區(qū)軍民必需的口糧。它更以“小米加步槍”的傳奇，養(yǎng)育了英雄千百萬而名震中華，在建立共和國(guó)的曙光里，升華著谷子的金黃色彩。

人們都說小米飯養(yǎng)人，在它生長(zhǎng)的黃土高坡，在它生長(zhǎng)的陜晉土地，“一方水土養(yǎng)一方人”，這片土地歷史上曾出現(xiàn)過像楊貴妃、貂蟬這樣的美女，天下四大美女獨(dú)占半邊，傳說其中就有小米飯養(yǎng)人的功效。晉冀陜的黃土高原平川溝壑，到處都能見到谷穗兒的身影。如果說小米飯養(yǎng)育出美女不假，那么它同樣造就了像李自成這樣的農(nóng)民大英雄，他吃著小米飯，振臂修兵，喊出了“迎闖王不納糧”的口號(hào)，硬是把農(nóng)民起義軍的旗幟插上了紫禁城頭。

在干旱貧瘠的土地上，谷子在人們的期待里生長(zhǎng)，就在這黃河岸邊，就在這太行山脈，就在這秦腔之地，青黃不接的時(shí)候，小米面不知救活了多少嗷嗷待哺的兒郎。谷子，功不可沒，小米，燦爛輝煌。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

現(xiàn)在，人們的生活好了，小米變成了粗糧。但是人們沒有忘記它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，小米粥成了人們的寵愛，登上了高檔飯店的大雅之堂?，F(xiàn)在北方“坐月子”的女人還是離不開小米粥的營(yíng)養(yǎng)。人們變著法的吃著，就拿我們這個(gè)地方來說，小米山藥粥是人們百吃不厭的農(nóng)家飯，炸上豆腐辣椒的湯汁，那叫吃得滋潤(rùn)，那叫吃得開心。尤其是新米下來的時(shí)候，人們總要嘗一嘗新谷的清香。

谷子歷來是低產(chǎn)作物，現(xiàn)在好了，這種傳統(tǒng)已經(jīng)被打破，產(chǎn)地的農(nóng)技科學(xué)家經(jīng)過多年的改良實(shí)踐，已經(jīng)成功地把它培植成高產(chǎn)作物了?，F(xiàn)在的谷子畝產(chǎn)已經(jīng)超過千斤，原來二百斤左右的產(chǎn)量已經(jīng)成為了歷史。更為可喜的是，谷子的栽培種植技術(shù)已經(jīng)漂洋過海，傳入了飽受缺糧之苦的非洲大地，正在為人類的生存發(fā)展演繹新的神奇。

秋天是金色的，谷子是金色的，我愛金秋，我愛谷穗兒的金黃。

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