蔥不僅是廚房的必備調(diào)味品，也是藥食兩用運(yùn)用最廣的食材之一。蔥全身都是寶，可謂一根大蔥三味藥。對(duì)付一些小毛病，試試用好一根蔥！

曹子豪/攝

治感冒：姜糖蔥白飲

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院腦病科主任醫(yī)師楊保林2017年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，蔥有著諸多的藥用功效，如散寒發(fā)汗、祛痰健胃等，適宜于風(fēng)寒感冒。

可以選蔥白部分，這是其主要的藥用部分，其氣味辛辣，性溫，現(xiàn)代藥理研究表明，蔥白有發(fā)汗解熱的功效，可健胃、利尿，蔥白所含的蔥蒜素對(duì)痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌也有抑制作用。

可與生姜、紅糖同煎，做成“姜糖蔥白飲”服用，對(duì)預(yù)防感冒有一定作用。也可以用防風(fēng)10克、蔥白2～3段、粳米(大米)50克熬粥。

血虛型偏頭痛：蔥白枸杞飲

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院中醫(yī)科姜楠2020年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，血虛型偏頭痛是日常生活中最常見的一類頭痛。典型癥狀是頭痛隱隱，一側(cè)明顯，時(shí)時(shí)頭暈頭昏，心悸失眠，面色少華，倦怠乏力，勞累后頭痛明顯加重。針對(duì)血虛型偏頭痛，可用大蔥來應(yīng)對(duì)。

蔥白15g、枸杞10g、生黃芪20g、大棗3~5枚，一起煎煮30分鐘后，藥湯即可服，每日早晚各服用100~200ml。

急性乳腺炎：蔥白熏洗

北京航天中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師張昶2015年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，蔥，是常用的調(diào)料，也是傳統(tǒng)的中藥，蔥的藥用部分指的是近根部的鱗莖，稱為蔥白。急性乳腺炎可以試試用蔥白。

先用蔥白200g，煎湯熏洗乳房20分鐘，后再用蔥白250g搗泥敷患處，每日2次。

用于癥見乳房發(fā)紅，壓痛明顯，捫之灼熱，有時(shí)會(huì)有輕度發(fā)熱的急性乳腺炎的瘀乳期。1天即可見效。

養(yǎng)肺調(diào)肺：喝蔥豉粥

南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師魏睦新2015年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，喝點(diǎn)蔥豉粥能改善機(jī)體，提高抗病能力。

取蔥白10g，淡豆豉10g，粳米100g。用粳米加水煮粥，粥熟后加入蔥白、淡豆豉，再小火煮沸即可。該粥操作簡(jiǎn)便，且有辛溫解表，祛風(fēng)散寒的功效。

蔥白解表，通陽散寒；淡豆豉能發(fā)汗散寒；粳米健脾和胃。全方配伍，適用于治療外感風(fēng)寒的頭痛?？沙７?。

鼻涕、鼻癢、鼻痛：鵝不食草蔥白飲

廣東省中醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師胡世云2019年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，鼻涕、鼻癢、鼻痛試試鵝不食草飲，有緩解作用。

取鵝不食草10克，蔥白1根，水煎煮，頻飲。

鵝不食草辛溫升散，入肺經(jīng)，通肺竅利鼻氣，具有發(fā)散風(fēng)寒，通鼻竅，止咳，解毒等功效。主要用于治療風(fēng)寒感冒，鼻塞不通。

暖脾胃：紅棗蔥白熬湯

著名中醫(yī)、常州淹城古一中醫(yī)門診創(chuàng)始人陳古一醫(yī)生2020年接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)表示，秋冬季節(jié)也是老胃病們難熬的季節(jié)，尤以胃寒證更為多見。俗話說“十個(gè)胃病九個(gè)寒”正是此意。

日常調(diào)理可取紅棗10克、生姜20克、紅糖30克、蔥白10克，熬湯，一天一次，連續(xù)喝一周。如果胃疼得厲害還可以在此基礎(chǔ)上加吳茱萸5或6克，能起到止痛的作用。

文章來源：健康時(shí)報(bào)