【辣椒皮蛋】需要準(zhǔn)備的食材

【主料】辣椒、皮蛋、茄子、番茄

【輔料】香油、蒜蓉、蔥花

【調(diào)味料】醬油、醋、糖、味精、鹽

①番茄、茄子、青椒清洗干凈備用，大蒜打成蒜蓉；小蔥切末；

②把洗好的食材放在烤爐上把表皮烤黑，

③把所有食材的表皮撕掉，再把食材放進(jìn)碗里，放入皮蛋

④用剪刀把所有食材剪碎，加入蒜蓉、蔥花、醬油、醋、香油、糖、味精、鹽拌勻即可