一、序

繼續(xù)更新這個探店系列，感謝大家支持！這一次我?guī)Т蠹胰V州體驗的不是粵菜餐廳，是一家新派的川菜餐廳：榕意。也就是說它和傳統(tǒng)川菜不同的是，以創(chuàng)意川菜為主，做出適合廣東這邊大眾口味的菜式，所以我稱他為新派川菜餐廳。它也獲得過米其林廣州推薦的餐廳之一，小分隊成員都說這里不錯，所以就過來試下。

二、環(huán)境與服務(wù)

?這一次試的是天環(huán)店，裝飾以淡綠色調(diào)為主，簡單木桌木椅，餐具還是白色調(diào)的。給人的感覺就是簡約，舒服。

服務(wù)還是不錯，服務(wù)員都比較的主動。

三、菜品體驗

菜單比較的簡單，一張紙，上面的菜品辣度是多少也有注明。

1、榕意川味涼面

價格：8元

推薦星級：★★★

比較迷你的一碗涼面，上面是花生碎粒、蔥和醬料，吃前先拌勻一下。面條有勁道，然后就沒什么感覺了，三星！

2、話梅小番茄

價格：28元

推薦星級：★★★

飯前的開胃菜去了皮的番茄配上話梅，話梅的酸和番茄的甜相互滲透在一起，所以吃起來酸酸甜甜的。但吃多幾個感覺會膩，除此之外沒有什么特別，三星！

3、魔鬼椒麻雞

價格：38元

推薦星級：★★★★

就也是一個經(jīng)過改良的涼菜，和我之前在新疆吃的椒麻雞不同的是，這里的椒麻雞不太麻，所以吃完也沒有那種嘴很麻的感覺。但這是一個經(jīng)過改良的菜，雞肉比較的嫩和入味，鮮香，就是份量比較少，四星！

4、榕意藤椒魚

價格：88元

推薦星級：★★★★

這個算是這里的招牌菜了。魚肉的上面放了藤椒和一些蔥，魚肉切的一片片比較均勻，無骨，入口非常的滑嫩，總體上不會太麻，底部鮮筍酸而爽口，湯我試了下也可以喝。總體上還是不錯，四星！

5、蝦蛙的香辣誘惑

價格：128元

推薦星級：★★★★

這是一個經(jīng)過改良的麻辣香鍋，蝦和蛙炸的比較的脆，沒有多余的油，帶著一點點的辣.很入味，吃起來嘎嘣脆！再配上那甜甜的地瓜條解下膩，還是不錯的！四星！

6、靈魂豬油炒飯

價格：38元

推薦星級：★★★★

這是的一個普通的家常的炒飯，記得小時候經(jīng)常的吃。米飯外表看上去很油，實際吃起來不油，米飯粒粒分明，而且非常的香，口感覺不錯，四星！

7、榕意冰粉

價格：15元

推薦星級：★★★

解膩和解辣的冰粉，但味道一般，沒什么特點，所以不做過多評價。

8、回鍋肉

價格：48元

推薦星級：★★★

沒有多少片肉，以蒜葉為主，而且肉炒的也不太好，味道一般，三星！

四、總結(jié)

環(huán)境：★★★★

服務(wù)：★★★★

價格：★★★

口味：★★★★

推薦星級：★★★★（本地人）、★★★（外地人）

在這里吃人均要100左右，作為一個新派的創(chuàng)意川菜，榕意為了適應(yīng)廣東人的口味改良這么多特色菜，味道還不錯，在廣州也很受大家歡迎，所以如果身為廣東人想試下新派川菜可以過來試下。但如果對川菜要求比較高或者外地來廣州玩的朋友，就不要過來試下，試這里的特色粵菜就行了，這是我個人的建議！以上僅代表個人意見！好了，這一篇的探店就到此結(jié)束了，感謝大家的支持！

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文案：霧靈山澗原創(chuàng)

圖片：為食小分隊原創(chuàng)

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