藥材講究地道，只有在特定的地理氣候下才能到達(dá)到其藥用價(jià)值，《中國(guó)藥典》明確記載：湖南龍山為中藥材百合干，其藥性強(qiáng)，滋補(bǔ)價(jià)值高，2015年被衛(wèi)健委定為“藥食同源”，即可當(dāng)藥材，又可以當(dāng)食材。百合干主要產(chǎn)于我國(guó)湖南龍山，江西、甘肅蘭州，味道是辨別正宗性的方法，微苦的才有藥用滋補(bǔ)養(yǎng)生價(jià)值，而非甘肅蘭州甜味的菜百合。我們現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)湖南龍山百合干市場(chǎng)情況！

根據(jù)意康德負(fù)責(zé)采購(gòu)龍山百合干的小毛介紹，百合干近些年來(lái)價(jià)格穩(wěn)定只要來(lái)自于百合種植在龍山已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化了。取決于3點(diǎn)：

一、湖南龍山縣百合種植面積和產(chǎn)值均居全國(guó)第一

規(guī)模化生產(chǎn)建設(shè)百里長(zhǎng)廊。龍山百合具有色白、味苦、富含有機(jī)硒和秋水仙堿等優(yōu)勢(shì)，在當(dāng)?shù)匾讶斯ぴ耘?0多年。該縣成立了百合產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，科學(xué)編制了《2008年—2013年百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，繪制了《適宜百合種植土地資源分布圖》，將百合種植面積分解到鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），納入績(jī)效管理考核。建設(shè)石牌、桶車(chē)、興隆街、洗洛、白羊、灣塘“百里百合長(zhǎng)廊”，有20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、4.2萬(wàn)余農(nóng)戶種植百合，其中種植面積5000畝以上重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)、千畝以上專(zhuān)業(yè)村31個(gè)、百畝以上大戶50戶，發(fā)展百合加工企業(yè)（作坊）20余家，年加工鮮百合2.5萬(wàn)噸以上。積極引導(dǎo)鼓勵(lì)農(nóng)戶到周邊縣市租賃土地種植百合，100多名百合種植能手被外縣聘請(qǐng)為技術(shù)員，種植百合7760畝。

二、湖南百合產(chǎn)業(yè)輻射多個(gè)省市

今年農(nóng)博會(huì)，龍山縣有13家農(nóng)企在縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)劉冬生率領(lǐng)下參展。參展企業(yè)帶去的百合鮮果、百合干等百合產(chǎn)品廣受青睞，第一天就被搶購(gòu)一空。本屆農(nóng)博會(huì)上，龍山百合共收獲1293萬(wàn)公斤大訂單。百合干系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、上海、深圳等大城市。

三、電商助力銷(xiāo)售讓湖南百合干產(chǎn)業(yè)更完善

龍山百合文化旅游節(jié)，以“互聯(lián)網(wǎng)+生態(tài)旅游+精準(zhǔn)扶貧”為特色，精心打造了一系列龍山百合主題活動(dòng)，如名廚聯(lián)手烹飪百合盛宴、現(xiàn)場(chǎng)采摘觀賞百合等。一些電商企業(yè)（比如意康德）與龍山縣達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，不僅參與龍山百合的銷(xiāo)售，還為龍山百合提供營(yíng)銷(xiāo)推廣等方面的支持。

由于以上3個(gè)方面原因，龍山百合干已經(jīng)具備比較大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，價(jià)格基本比較平穩(wěn)。我們從下面幾年的發(fā)展趨勢(shì)也能感覺(jué)到百合干在龍山已經(jīng)具備抗風(fēng)險(xiǎn)能力，價(jià)格在平穩(wěn)發(fā)展。

●近幾年來(lái)（2016-2020年）湖南省龍山縣百合行情趨勢(shì)如下（材料來(lái)自意康德）：

2016年5月10號(hào)，湖南省湘西土家族苗族自治州龍山縣，百合（外殼）價(jià)格為15元，走勢(shì)暢快，貨源不豐。 百合交易市場(chǎng)趕集，當(dāng)天行情相比上次行情有所上升，與上次預(yù)計(jì)的行情一致，且當(dāng)天市場(chǎng)量少，交易量大，多個(gè)市場(chǎng)商家進(jìn)行采購(gòu)，目前的百合交易市場(chǎng)反映較樂(lè)觀，目前百合好外殼價(jià)格在15-16元每公斤，百合二口價(jià)格在20-22每公斤，百合無(wú)硫干片28-32元每公斤。

2017年4月5號(hào)，湖南龍山百合產(chǎn)地集市。今日集市交易相對(duì)平緩，行情穩(wěn)定，現(xiàn)百合價(jià)格，無(wú)硫 選貨32-36元，統(tǒng)貨24-30元，邊皮投料14-16元。半硫 選貨32-36元，統(tǒng)貨27-30元，外皮14-16元。

2018年6月5號(hào)行情，湖南省湘西土家族苗族自治州龍山縣，百合統(tǒng)價(jià)格為28元，走勢(shì)暢快，貨源充足。 近期由于外地商家較多，貨源走動(dòng)暢快，價(jià)格較半月前已明顯上漲。目前 無(wú)硫 統(tǒng)貨 21-28元，選貨 29-36元，特級(jí) 38-42元，以上均是公斤價(jià)格。半硫貨 目前由于新貨上貨量小，加之近期需求增大，價(jià)格明顯上漲，A 統(tǒng)貨 26，AA 選貨 28-29，精選貨 32-36元。

2019年5月8號(hào)湖南龍山百合進(jìn)入產(chǎn)新期，由于產(chǎn)地連續(xù)降雨，對(duì)產(chǎn)地百合采挖帶來(lái)滯后，由于沒(méi)有采挖出現(xiàn)有腐壞的現(xiàn)象，而產(chǎn)地由部分庫(kù)存未消耗，又迎新一輪產(chǎn)新，據(jù)產(chǎn)地客戶介紹：今年產(chǎn)量有增加的跡象，目前鮮貨價(jià)格在3-5元/單斤，比去年價(jià)格相比價(jià)低，產(chǎn)地干片無(wú)硫投料統(tǒng)片12-14元/公斤，無(wú)硫機(jī)選24-26元/公斤，篩沫篩心35元/公斤。

2020年1月25號(hào)，湖南省湘西土家族苗族自治州龍山縣，百合（選）價(jià)格為28元/公斤，走勢(shì)緩慢，貨源充足。 由于疫情影響，百合和其他行業(yè)一樣受到很大沖擊。正常情況下，每年正月十五左右產(chǎn)地已經(jīng)開(kāi)集上市，物流正在流通，但是現(xiàn)在已經(jīng)正月二十五了，開(kāi)集遙遙無(wú)期，物流也只是部分地方開(kāi)通了。目前價(jià)格平穩(wěn)如去年年尾，無(wú)硫貨國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)選貨26-30元之間，精選貨30-36元之間，統(tǒng)貨18-24元之間，二口 16-18元之間，外皮14-15元。