這是一道辛辣的沙拉小食，堅(jiān)果為這道美味的沙拉增添了亮點(diǎn)。

（烹飪/五十嵐美幸）

材料（2人份）

土豆（品種為男爵）···1個(gè)

黃瓜···半根

牛油果···半個(gè)

混合堅(jiān)果···適量（根據(jù)個(gè)人喜好添加）

A

• 白味噌···1/2大勺

• 韓式辣椒醬※（市場(chǎng)有售）···1大勺

• 醋···1/2大勺

• 芝麻油···1大勺

• 奶油芝士···1大勺

• 大蒜（擦成泥）···1小勺

• 醬油···1小勺

• 白砂糖···1小勺

• 辣椒油···適量（根據(jù)個(gè)人喜好添加）

※韓式辣椒醬（藥念醬）：以辣椒、米曲、大蒜、芝麻油等為原料制成的調(diào)味醬。

制作方法

1. 將整個(gè)土豆蒸制30分鐘后去皮，切成一口的大小。

2. 將黃瓜的皮刮除，之后切成2厘米的方塊。將牛油果去皮，切成2厘米的方塊。堅(jiān)果稍加碾碎。

3. 將A中食材混合制成醬汁。

4. 將1、2的食材與3的醬汁混合，裝盤即可享用。